ديانا راتراي
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 35 دقيقة
- العائد: 6 إلى 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 592 | سعرات حراريه |
| 45G | سمين |
| 19G | الكربوهيدرات |
| 28G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 6 إلى 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 592 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 45g | 58٪ |
| الدهون المشبعة 26g | 130٪ |
| الكوليسترول | 55٪ |
| الصوديوم 755 ملغ | 33٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 19g | 7٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 7٪ |
| البروتين 28g | |
| الكالسيوم 310mg | 24٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تشوودير تشيز برجر هو مزيج لذيذ من اللحم المفروم والخضار المفرومة والجبن. بعض مرق اللحم البقري يعزز نكهة اللحم البقري بينما الحليب والجبن يجعلهما كريمي. يمكنك طهي هذا التشوودير على السطح أو الطباخ البطيء.
اصنعيها مع كريمة جزئية جنبًا إلى جنب مع الحليب للحصول على حساء أكثر ثراءً ، واحرصي على تفصيله ليلائم ذوقك. أضف بعض لحم الخنزير المقدد إلى خليط اللحم البقري المشوي مع حساء تشيز برجر لحم الخنزير المقدد. انظر النصائح والاختلافات لأكثر من ذلك.
هذا هو حساء ممتاز لصنع لحفلة أو حدث tailgating. ضعه في طباخ بطيء واحتفظ به في وضع دافئ أو منخفض لتقديمه.
مكونات
- 1 جنيه لحم البقر المطحون العجاف
- نصف كوب كرفس (مفروم)
- نصف كوب بصل (مفروم)
- 2 بطاطس متوسطة الحجم (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات ، حوالي 2 كوب)
- 2 ملعقة طعام فلفل أخضر (مفروم)
- 1 علبة / 10 3/4 أوقية مرق اللحم المكثف *
- 1 ملعقة كبيرة حبيبات مرقة لحم البقر (أو قاعدة لحم البقر)
- 2/1 كوب حليب (أو استخدم كريمة جزئية لحساء تشوودير غني)
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- 3 ملاعق كبيرة من الماء
- 1 كوب جبنة شيدر (حاد ، تمزيقه ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين)
- مقبلات: بقدونس (طازج ، مفروم)
خطوات لجعله
في فرن هولندي من أربعة أو ربع كوب على نار متوسطة ، يُطهى اللحم المفروم مع الكرفس والبصل مع التحريك حتى يصبح اللحم ورديًا. استنزاف الدهون الزائدة. ضجة في البطاطا المكعبة ، الفلفل الأخضر المفروم ، مرقة اللحم البقري ، ومرق اللحم المكثف.
غطي المقلاة واتركيه حتى يغلي. قلل الحرارة واتركيه على نار خفيفة حتى تصبح الخضار طرية ، حوالي 20 إلى 30 دقيقة.
أضف الحليب إلى الوعاء واخفق الدقيق مع 3 ملاعق كبيرة من الماء حتى يصبح ناعمًا.
يضاف خليط الدقيق إلى قدر. يُطهى المزيج ويُحرَّك المزيج حتى يصبح سميكًا.
أضف جبنة الشيدر المبشورة يُحرَّك المزيج ويُحرَّك حتى تذوب الجبنة.
يُغمس الحساء في الأطباق ويُزيّن ببعض الجبن المبشور والبقدونس المفروم ، إذا رغبت في ذلك.
تعليمات طباخ بطيء
براون اللحم المفروم مع الكرفس والبصل على النحو الوارد أعلاه. يُصفّى الدهن ويُحرَّك المزيج في البطاطس والفلفل الحلو والمرق. يُحضر المزيج على نار خفيفة ثم يُنقل إلى الموقد البطيء.
يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح من 5 إلى 6 ساعات ، أو حتى تنضج البطاطا. أو قم بالطهي على نار عالية لمدة 3 ساعات تقريبًا.
أضف الحليب إلى الموقد البطيء ثم حرك المزيج الدقيق والماء (انظر أعلاه). يضاف الجبن المبشور. اضبط الطباخ البطيء على ارتفاع واطهيه لمدة 30 دقيقة أطول ، أو حتى يصبح ساخناً وسميكًا.
مقبلات مع المزيد من الجبن والبقدونس ، على النحو المرغوب فيه.
* إذا لم يكن لديك مرق مكثف من اللحم البقري ، فاستخدم كوبًا ونصفًا من الماء مع ملعقة كبيرة من قاعدة اللحم البقري أو حبيبات البويلون.
وصفة العلامات:
- جبن شيدر
- وجبة عشاء
- أمريكي
- خريف
