ديانا راتراي
- المجموع: 5 ساعات و 10 دقائق
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 5 ساعات
- العائد: 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 550 | سعرات حراريه |
| 27G و | سمين |
| 29G | الكربوهيدرات |
| 45G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 550 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 27g | 35٪ |
| الدهون المشبعة 9g | 46٪ |
| الكوليسترول 161 ملغ | 54٪ |
| الصوديوم 825 ملغ | 36٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 29g | 10٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| البروتين 45 جرام | |
| الكالسيوم 67mg | 5٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
لحم الخنزير المسحوب عبارة عن حشوة شطيرة جنوبية مفضلة وغالبًا ما تكون مصنوعة من صلصة الشواء. هذا لحم الخنزير سحبت له تطور لذيذ ، حار ، وذلك بفضل القليل من الصلصة في الصلصة. تجعل صلصة الشواء التي تم شراؤها من هذا الطبق سهلاً للغاية ، والحرارة الزائدة من الفلفل المعلب المصنوع من الفلفل الحار معلّمة تمامًا.
لحم الخنزير المسحوب هو الطبق البطيء المثالي - يصبح لحم الخنزير أو الكتفين رقيقًا للغاية بعد عدة ساعات من الطهي بحيث يمكن فكه بشقين. يقدم هذا الخنزير اللذيذ الشهي على الكعك المقسم المحمص لتناول وجبة عائلية مرضية ستجعلها مرارًا وتكرارًا.
مكونات
- 1 لحم خنزير أو كتف (عظم ، حوالي 3 أرطال)
- ملح وفلفل
- 1 ملعقة طعام من زيت الكانولا
- 1/1 كوب من البصل المفروم بشكل خشن
- 1 زجاجة (18 أونصة) من صلصة الشواء الهيكري (مثل Bull's Eye ، أو علامتك التجارية المفضلة)
- 2 فلفل كبير من شيبوتل المعلب في صلصة أدوبو (مفروم فرماً بحوالي ملعقة كبيرة من صلصة أدوبو)
- 2 ملعقة شاي صلصة رسيستيرشاير
خطوات لجعله
أخرج المعاوضة من لحم الخنزير المشوي وتقطيعها إلى نصفين. يرش في كل مكان مع الملح والفلفل.
في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة.
يحمر لحم الخنزير من جميع جوانب الزيت ؛ نقل لحم الخنزير إلى طنجرة بطيئة ، والحفاظ على الزيت في المقلاة.
يحمر البصل في نفس الزيت في المقلاة ، ثم ينقل إلى الموقد البطيء.
الجمع بين صلصة الشواء ، والفلفل chipotle مع أدوبو ، وصلصة رسيستيرشاير في وعاء أو كوب القياس ؛ صب على لحم الخنزير والبصل.
يُغطّى ويطهى على نار خفيفة لمدة 4 1/2 إلى 6 ساعات ، أو حتى يتم تمزيق لحم الخنزير بسهولة بشوكين.
انزع لحم الخنزير إلى وعاء كبير. باستخدام اثنين من الشوك ، أجاد لحم الخنزير.
إذا كان السائل الموجود في الفخار رقيقًا جدًا ، فقم بنقله إلى قدر ويغلي لمدة 5 إلى 7 دقائق لتقليله وسماكة نوعًا ما. صب السائل مرة أخرى في طنجرة بطيئة. أضف لحم الخنزير المبشور واستمر في الطهي على الأقل لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة.
يُقدّم لحم الخنزير المسحوب على لفائف محمصة مشوية مع الكولسلو والفاصوليا المخبوزة ، إلى جانب المعكرونة والجبن أو سلطة البطاطس أو الجوانب المفضلة للشواء.
استمتع!
وصفة العلامات:
- لحم خنزير
- دخول
- جنوبي
- عشاء العائلة
