شجرة التنوب
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: حوالي نصف كوب (8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 101 | سعرات حراريه |
| 11G | سمين |
| 2G | الكربوهيدرات |
| 0G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: حوالي نصف كوب (8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 101 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 11g | 14٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 3٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 80 ملغ الصوديوم | 3٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 2G | 1٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 0g | |
| الكالسيوم 14mg | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
صُنعت وصفة المايونيز النباتية الخالية من البيض منزلية الصنع مع عصير الليمون وحليب الصويا وقليلًا من الملح بالإضافة إلى الزيت ، وهو ما يجمع ما بين المزيج لإعطائه قوام المايونيز السميك والدسم.
الآن بعد أن حصلت على مايونيز نباتي ، يمكنك استخدامه لصنع ضمادات سلطة بسيطة ، مثل خلع الملابس لمزرعة نباتي ، أو جزيرة نباتية بألف جزيرة. أو استخدمه لصنع سلطة دجاج نباتي تقليدية ، مثل سلطة الكولسلو أو البطاطس ، أو جرب شيئًا مختلفًا بعض الشيء ، مثل وصفة سلطة الحمص الصيفية ، أو سلطة "دجاج" نباتي محلية الصنع.
إذا لم تكن متأكدًا من نوع نباتي ، فستحتاج إلى التحقق من هذا التعريف النباتي البسيط هنا ، وإذا كنت تبحث عن المزيد من الوصفات النباتية ، ستجد الكثير من وصفات نباتي هنا.
مكونات
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- نصف كوب حليب الصويا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- ربع ملعقة صغيرة من الخردل
- 6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي (أي مجموعة متنوعة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
اجمع كل شيء باستثناء الزيت في الخلاط. امزج على أقل سرعة حتى تمتزج جيدا.
شجرة التنوب
ثم ، ببطء شديد وتدريجي - قطرة واحدة أو قطرتين في المرة الواحدة - أضف الزيت إلى أن يبدأ المزيج في الثخانة. يمكنك أيضًا استخدام معالج الطعام إذا لزم الأمر ، ولكن عليك التحلي بالصبر. يصبح صنع المايونيز محلي الصنع أسهل مع الخلاط أو معالج الطعام ، ولكن يمكنك استخدام الخفق إذا كنت بحاجة لذلك. قد يتعب معصمك وذراعك العلوي من كل الخفق اليدوي.
شجرة التنوب
استمر في المزج حتى يصبح المزيج كثيفًا ودسمًا وناعمًا. لاحظ أن الخليط سوف يزداد سُمكًا قليلاً عندما يبرد.
شجرة التنوب
انقل المايونيز إلى جرة وقم بتخزينها في الثلاجة. اسمح لمايو نباتي محلي الصنع بالبرودة لمدة ساعة على الأقل قبل استخدامه.
استخدام على شطيرة المفضلة لديك والتمتع به!
نصائح
- تستدعي الوصفة الزيت النباتي العادي ، ولكن يمكنك حقًا استخدام أي زيت لديك. مجرد النظر في نكهة النفط وكيف سيؤثر ذلك على نكهة المنتج النهائي. يمكنك تجربة استخدام زيت الزيتون ، ويجب أن يتحول إلى حالته الجيدة. احرص على اتباع الإرشادات بعناية وأضف الزيت ببطء فقط في وقت واحد حتى يصبح سميكًا بشكل صحيح. إذا كنت تكافح من أجل الحصول على كريمة المايونيز ، فما عليك سوى إبطاء الزيت ، واستمر في المزج. إذا كنت تستخدم خلاطًا غير قوي للغاية ، أو مروحية صغيرة أو معالج طعام قليل الطاقة ، فقد واجهت قليلا من المتاعب. أنت بحاجة إلى محرك قوي للغاية لتخليص الزيت حقًا للحصول على مايونيز محلي الصنع سميك ودسم مثل المايونيز الذي تم شراؤه في المتجر ، وإلا فقد يظل نحيفًا ومائيًا.
إعادة طبع الوصفة بإذن من كتاب طبخ الرحمن الرحيم.
أفضل 8 خدمات توصيل للوجبات النباتيةوصفة العلامات:
- الصويا
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
- بهار
