الكسندر سباتاري / غيتي ايماجز
الأفوكادو الطازجة هي علاج حقيقي. سواء أكنت تستخدمها لتعلي سلطتك أو بيضك أو في غواكامولي ، فإن الأفوكادو طريقة رائعة لإضافة القليل من الدسم والبيتزا إلى الطبق الذي تريده.
ولكن كيف يمكنك شريحة الأفوكادو بأمان؟ فيما يلي حددنا لأفضل الخطوات حول كيفية قص الأفوكادو وقشرها ، دون فقد إصبعك.
شاهد الآن: الطريق السهل لتقشير الأفوكادو بسرعة
-
شريحة الأفوكادو في النصف
شجرة التنوب / بريت مور
امسك الأفوكادو بيد واحدة أو ضعها على لوح تقطيع. باستخدام سكين الطهاة ، تقطع وسط الأفوكادو بالطول حتى يلامس السكين الحفرة. دون إزالة السكين ، اصنع شريحة مستمرة حول الحفرة حتى تفي السكين بنقطة شق أولية.
-
فصل نصفي
شجرة التنوب / بريت مور
مع بقاء السكين في الأفوكادو ، قم بتحريفه قليلاً لفصل النصفين.
-
إزالة الحفرة
شجرة التنوب / بريت مور
ضع نصف الأفوكادو مع الحفرة على سطح صلب ، وجانب الحفر لأعلى. ضرب الحفرة بشفرة السكين بقوة كافية حتى يتم تضمين السكين في الحفرة. إذا التقطت السكين ، يجب أن يلتصق نصف الأفوكادو بالشفرة.
-
إزالة الحفرة
شجرة التنوب / بريت مور
بينما تمسك الأفوكادو بيد واحدة ، قم بلف السكين وسحبها بعيدًا. يجب أن تخرج الحفرة بسهولة من الأفوكادو.
-
إزالة الجلد
شجرة التنوب / بريت مور
امسك نصف الأفوكادو في يدك. أدخل ملعقة بين الجلد واللب (الجزء الصالح للأفوكادو). أزل اللب برفق عن طريق تشغيل الملعقة حول الحافة مع إبقائها قريبة من الجلد قدر الإمكان. كرر مع النصف الآخر.
-
لب الأفوكادو
شجرة التنوب / بريت مور
إذا كنت حريصًا ، يمكنك إزالة اللب في قطعة واحدة. كشط أي لب المتبقية التي قد تعلق على الجلد. استخدم الملعقة لإزالة أي بقع ملونة أو بنية على اللب (سيكون لها طعم غير ملون).
-
المنتج المنتهي
شجرة التنوب / بريت مور
تلطيخ الأفوكادو اللب بسرعة كبيرة عندما تتعرض للهواء. استخدم الفاكهة المقشرة على الفور أو غطيها بغطاء بلاستيكي وثلاجة. يمكنك أيضًا تجميد لب الأفوكادو. يُمزج اللب مع ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ويوضع في وعاء محكم الإغلاق بحد أقصى 1 بوصة. استخدام اللب الأفوكادو المبردة في غضون يوم أو يومين. المجمدة وسوف تستمر لمدة تصل إلى ستة أشهر.
