صور ديانا ميلر / غيتي
- المجموع: 57 دقيقة
- الإعدادية: 12 دقيقة
- طبخ: 45 دقيقة
- منقع: 6 ساعات
- العائد: 1 لحم البقر المتن (يخدم 8)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 817 | سعرات حراريه |
| 30G | سمين |
| 32G | الكربوهيدرات |
| 86g | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: وجبة واحدة من لحم البقر (تقدم 8) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 817 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 30G | 38٪ |
| الدهون المشبعة 12g | 58٪ |
| الكولسترول | 85٪ |
| الصوديوم 1462mg | 64٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 32 جرام | 12٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| البروتين 86g | |
| الكالسيوم 128mg | 10٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذا لحم البقر المشوي مثالي لتناول وجبة عشاء خاصة أو حفل عشاء. خطط لتتبل اللحم البقري لمدة 6 ساعات على الأقل قبل وقت التحميص.
مكونات
- 1 كوب بوربون ذات نوعية جيدة
- 1 كوب سكر بني فاتح (معبأة)
- 2/3 كوب صلصة الصويا
- 1 كوب من الكزبرة المفرومة
- نصف كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة زائد 1 ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير
- 2 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
- 1 شريحة لحم البقر ، حوالي 5 أرطال (قلصت)
خطوات لجعله
يُمزج البوربون والسكر البني وصلصة الصويا والكزبرة وعصير الليمون وصلصة رسيستيرشاير والماء والزعتر. أضعاف نهاية ذيل رفيع من اللحم البقري أسفل الشواء حتى اللحم هو موحد إلى حد ما في سمك. آمنة مع خيوط الطهي ووضعها في كيس تخزين المواد الغذائية القابلة للإغلاق أو طبق أو رد فعل غير نشط.
صب ماء مالح على المتن ، والغطاء ، والتبريد لمدة 6 إلى 10 ساعات. اقلب اللحم من وقت لآخر لإبقائه مغطى بماء مالح.
سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت
مشوي ، غير مكشوف ، يذق في بعض الأحيان ، لمدة 45 إلى 50 دقيقة من النادر إلى المتوسط. يجب أن يقرأ مقياس حرارة اللحوم حوالي 135 فهرنهايت للنادرة المتوسطة ، و 145 فهرنهايت للوسط.
وصفة العلامات:
- الخاصرة
- دخول
- أمريكي
- عيد الميلاد
