غريغوريا غريغوريو كرو / لحظة / غيتي
- المجموع: 23 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 13 دقيقة
- وقت التعليب: 10 دقائق
- العائد: 1 لتر جرة (16 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 97 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 17G | الكربوهيدرات |
| 5G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| حصص: 1 لتر جرة (16 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 97 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 1٪ |
| الدهون المشبعة | 0٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 44mg | 2٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 17 جرام | 6٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 16٪ |
| البروتين 5g | |
| الكالسيوم 60mg | 5٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
المقصود أن يكون "عصا ضجة" في ماري الدموية ، هذه الفاصوليا piquant هي أيضا لذيذ جدا من تلقاء نفسها.
هذه الوصفة والطريقة نفسها تعمل جيدًا مع الجزر والقرنبيط أيضًا. أو اصنعيها باستخدام عصي الكرفس إذا كنت من محبي ماري دامي.
الكميات المقدمة مخصصة لجرة نصف لتر ، ولكن يمكن ضرب الوصفة حسب الرغبة.
مكونات
- الفاصوليا الخضراء 3/4 جنيه (أو الفاصوليا الشمع الأصفر)
- 1 حبة فليفلة صغيرة (طازجة أو مجففة)
- 1 فص ثوم (مقشر ومكسر قليلاً)
- اختياري : 1-2 أغصان الزعتر (الطازجة)
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل الكامل
- 4 فلفل أسود
- 2/3 كوب من النبيذ الأبيض (أو خل التفاح)
- 1/3 كوب ماء
- 1 إلى 3 ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير (أو ملح غير مدعم باليود)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
تقليم الفول لمدة لا تزيد عن 4 بوصات.
يُضاف الكرفس وبذور الخردل والفلفل الأسود إلى جرة تعليب بحجم نصف لتر (لا حاجة لتعقيم هذه الوصفة).
أدر جرة التعليب على جانبها. ابدأ بملء الجرة بالفاصوليا ، ووضعها بحيث تكون رأسية عندما تكون الجرة في وضع مستقيم. أضف الثوم والفلفل الحار والأغصان الزعتر الطازجة كما تذهب. أحب أن أضعها على جوانب زجاجية في الجرة حتى يمكن رؤيتها.
استمر في إضافة الحبوب حتى يتم تعبئتها بإحكام. سوف تتقلص إلى حد ما أثناء عملية التعليب ، وإذا كانت معبأة بشكل فضفاض ، فسوف تطفو فوق الماء المالح. أنت لا تريد أن يحدث ذلك حتى حزمة لهم بإحكام حقا. يمكنك استخدام بضع قطع من الفاصوليا أقصر لتدبيس القطع الأطول.
يُغلى الخل والماء والصلصة الحارة والملح في وعاء صغير.
صب على الفول. تريد أن تنغمر الفاصوليا تمامًا في المحلول الملحي ، مع ترك مساحة لا تقل عن 1/2 بوصة بين أعلى الطعام وحافة الجرة.
امسح حافة الجرة بقطعة قماش نظيفة أو مبللة أو منشفة ورقية (يمكن لأي سائل على الحافة أن يمنع الختم الجيد). المسمار على غطاء تعليب 2 قطعة.
تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين. لتخزين أطول في درجة حرارة الغرفة ، قم بالمعالجة في حمام مائي مغلي لمدة 10 دقائق.
انتظر 4 أيام على الأقل حتى تتطور النكهات قبل التقديم.
خدمة والتمتع بها!
نصائح
- يمكن أن تكون الجرار تعليب الفم واسعة الاستخدام لهذه الوصفة أسهل من الحجم القياسي (من الأسهل تحميلها في الفاصوليا). بمجرد فتحها ، قم بتخزين Bloody Mary Beans في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.
وصفة العلامات:
- فاصوليا
- الغداء
- أمريكي
- الطهي بالخارج
