ماري لانوتي
Mache هو سلطة خضراء طرية تنمو بشكل أفضل في الطقس البارد. إنها واحدة من أوائل الخضروات التي تنبت في الربيع وتجعلها مشهودة للغاية. على الرغم من نموها في العديد من المناطق ولديها حصتها من الأسماء الشائعة ، إلا أن هناك العديد من أنواع المعكرونة التي تم تربيتها من أجل بستنة الحدائق الخلفية بأوراق أكبر ونكهات أحلى. أصبحت البذور متاحة بسهولة أكبر ، حتى بالنسبة للأصناف المسماة. جاء الاسم الشائع "سلطة الذرة" لأنه كان لديه ميل للنمو البري في حقول الذرة.
- الزهور: صغيرة من 0.05 إلى 0.08 بوصة ، أزهار زرقاء وبيضاء شاحبة على شكل قمع تتفتح في مايو أو يونيو. 5 فصوص ، 3 سداة. يترك: الأوراق الخضراء المتوسطة هي مجاذيف ممدودة ، والمعروفة أيضًا باسم ملعقة ، تأتي من وردة منخفضة النمو. أنها تنمو عكس ذلك على الجذع ويمكن في بعض الأحيان مسننة.
تقدر احياة الزوية
الأسماء الشائعة
معجون ، سلطة الذرة ، خس لامب ، خس ميداني
مكشوف
شمس كاملة لظل جزئي. في وقت مبكر من الربيع ، سوف تساعد الشمس الكاملة على تدفئة التربة وتنمو النباتات وتنمو. مع ارتفاع درجات الحرارة في الأيام ، ستقدر النباتات الظل الجزئي ، خاصة في فترة ما بعد الظهر.
جراءة
وعادة ما يزرع المعجون كما هو سنوي. في مناطق USDA Hardiness 5 وما فوق ، يمكنك أن تبذرها في الخريف ويجب أن تستأنف نموها في الربيع. وفي كلتا الحالتين ، فإنه سوف الترباس لزرع عندما ترتفع درجات الحرارة.
حجم النبات الناضج
6 - 8 بوصات. انتشار × 2 - 8 بوصات ، عندما تكون في ازهر
أيام حتى النضج
40 - 60 يوما ، للبذور الربيع المزروعة.
نصائح متزايدة
هناك ماشي البرية ، وهو لذيذ جدا. في كثير من الأحيان ، البذور الوحيدة التي ستجدها هي معجون أو سلطة ذرة بشكل عام ، ولكن هناك أنواع مختلفة متاحة. هناك نوعان عامان من المعكرونة ، المصنفين الكبير والبذر الصغير. تنمو البذور المصغرة الصغيرة بشكل جيد فقط في الطقس البارد ، لكنها تعد واحدة من أول الأشياء التي تنضج في الربيع ومشهد مرحب به للغاية عندما لا يكون هناك شيء جديد لتناول الطعام. يمكن للأصناف الكبيرة المصنفة أن تتحمل الحرارة الأولية في الصيف وقد تقاوم انسدادها جيدًا حتى يونيو. التربة: سوف تنمو معجون في أي مكان تقريبا. يحتاج إلى تصريف جيد ويميل إلى زراعة المزيد من الأوراق في تربة غنية بالسماد العضوي أو غيرها من المواد العضوية ، مع تربة pH محايدة: يتم زرع Mache مباشرة في الحديقة ، إما في أوائل الربيع أو في الخريف. يجب أن تكون درجة حرارة التربة على الأقل 50 فهرنهايت (10 درجة مئوية) وأن تتحلى بالصبر ، ويمكن أن تكون بطيئة في الإنبات. لا تقلق بشأن التباعد. بث البذور وتغطي برفق 1/8 - 1/4 في. التربة. يمكنك إطالة الموسم بالزراعة المتعاقبة كل أسبوعين طوال فصل الربيع. الحفاظ على رطبة التربة ، حتى الإنبات ، ثم الماء أسبوعيا حسب الحاجة. يجب أن تنبت النباتات في غضون أسبوع إلى 12 يومًا.
لزرع محصول الخريف ، قم بتبريد التربة قليلاً ، عن طريق سقيها جيدًا ثم تغطيتها بلوحة لعدة أيام ، قبل البذر. سيكون لدى البستانيين في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية 7 وما فوق حظًا أفضل في زراعة محصول الخريف في فصل الشتاء. في المناخات الباردة ، يمكنك الحفاظ على نمو بطاطس الخريف تحت غطاء منزل طوق.
اعمال صيانة
الماش ليست طويلة بما يكفي لتتطلب الكثير من الصيانة. إذا كنت تزرع في الخريف ، فقد ترغب في نقع النباتات بعد تجميد الأرض. خلاف ذلك ، والحفاظ على النباتات سقي والأعشاب الحرة.
الآفات والمشاكل
أكبر الآفات هي الرخويات ، التي تحب أوراق العطاء تقريبًا بقدر ما نفعل. الأوراق منخفضة النمو والتربة رطبة في الربيع ، مما يجعل الإقصاء أفضل تكتيك سبيكة. دق المنطقة بالنحاس ، وأرض القهوة ، والأرض دياتومي (DE) أو بعض طارد سبيكة سبيكة أخرى.
الحصاد واستخدام
حصاد مثل الخس والخروج مرة أخرى. استخدم الأوراق الخارجية أولاً ، عندما يكون طولها حوالي 3 بوصات. اترك الوردة في مكانها ، للسماح بمتابعة المزيد من الأوراق. يمكن أن تقطع رأسًا كاملًا ، لكن من غير المحتمل أن تنمو مرة أخرى.
غالبًا ما يوصف المعجون بأنه ذو نكهة طرية. الأوراق حساسة للغاية وأوراق طرية ، مثل الخس بالزبدة ، ولكنها أقل حلاوة وأكثر عشبية. يؤكل بشكل عام طازجًا ، مع خلع الملابس الخفيفة جدًا. ومع ذلك ، يمكنك تسخين الأوراق وتذيلها ، كسلطة أو طبق جانبي. أزواج مع الجوز والأنشوجة ،
الأصناف المقترحة
في كثير من الأحيان ، لن تجد سوى البذور المصنّفة على أنها "Mache" أو "Corn Salad" ، ومع ذلك بدأت شركات البذور في الخروج بأصناف محددة وممتعة (ولذيذة) للتجربة.
- "بيسترو" و "بيدمونت" - هي أصناف كبيرة البذور لا تتلاشى بسرعة في الحرارة. "Verte d'Etampes" - عبارة عن مجموعة متنوعة من البذور المصنفة بأوراق سميكة تساعد على إعطائها موسمًا أطول. "Verte De Cambrai" - الزارع الذاتي الذي يجب أن يعود عاماً بعد عام.
