شجرة التنوب / ديانا راتراي
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 6 حصص
إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
---|---|
345 | سعرات حراريه |
27G و | سمين |
19G | الكربوهيدرات |
7G | بروتين |
حقائق غذائية | |
---|---|
الوجبات: 6 حصص | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حراريه | 345 |
٪ قيمة يومية* | |
مجموع الدهون 27g | 34٪ |
الدهون المشبعة 5g | 27٪ |
الكولسترول 89 مجم | 30٪ |
الصوديوم 616 ملغ | 27٪ |
مجموع الكربوهيدرات 19g | 7٪ |
الألياف الغذائية 2G | 7٪ |
البروتين 7g | |
الكالسيوم 68mg | 5٪ |
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يحتوي سجق الكاجن بودين على مزيج محنك من لحم الخنزير والأرز يشبه صلصة الأرز القذرة. نظرًا لأنها يمكن أن تكون صغيرة أو كبيرة ، فإن كرات بودن المقلية تُصنع شهية صغيرة رائعة ، أو تضيفها إلى قائمة الإفطار أو الغداء أو الغداء. تعتبر كرات Boudin ممتازة أيضًا كوجبة خفيفة في يوم اللعب.
يُمكنك تقديم هذه الكرات البوذية مع صلصة remoulade على طراز لويزيانا أو مع خردل الحبوب الكامل أو خردل الكريول.
شاهد الآن: كرات بودين المقلية مع وصفة صلصة ريموديل
مكونات
- لصلصة ريمولادي
- 2/3 كوب مايونيز
- 1 ملعقة طعام خردل كريول
- 2 ملعقة شاي كاتشب
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- اختياري: 1 ملعقة طعام كرفس (مفروم فرماً ناعماً)
- 1 بصلة خضراء (مقطعة ومفرومة فرماً ناعماً)
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج (مفروم فرماً ناعماً أو ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف)
- اندفاعة حريف الفلفل
- اندفاعة الأرض الفلفل الأسود
- ل Boudin كرات
- 2 وصلات نقانق بودن على الطريقة الكاجونية (حوالي 12 أونصة)
- نصف كوب دقيق متعدد الأغراض
- 2 بيض كبير (جيد الضرب)
- نصف كوب من فتات الخبز الجاف الناعم
- زيت (للقلي العميق)
خطوات لجعله
ملاحظة: على الرغم من وجود خطوات متعددة لهذه الوصفة ، يتم تقسيم طبق النقانق هذا إلى فئات قابلة للتطبيق لمساعدتك على التخطيط والإعداد للطهي بشكل أفضل.
اصنع صلصة ريمولادي
جمع المكونات.
في وعاء ، يُمزج المايونيز مع كريول الخردل والكاتشب وعصير الليمون والكرفس والبصل الأخضر والبقدونس والفلفل الحار والفلفل الأسود. مزيج جيد.
يغطى ويبرد أثناء تحضير كرات البودين.
اصنع كرات بودن
جمع المكونات.
سخن الزيت في مقلاة عميقة إلى حوالي 360 فهرنهايت إلى 370 فهرنهايت.
إزالة بودن من أغلفة وتنهار.
تشكيل boudin في 1 1/2 بوصة كرات. سوف تساعد الحرارة من يديك على الاحتفاظ بها معًا. إذا عصا ، بلل يديك قليلا.
املأ وعاءًا صغيرًا بالدقيق ، وآخرًا بالبيض ، وثالثًا بفتات الخبز.
معطف كل الكرة مع الدقيق.
ثم معطف مع البيض للضرب.
ثم لف بفتات الخبز برفق حتى تغلف جيدا. ستحتاج إلى شطف يديك عدة مرات أثناء تحضير كرات البودين.
يقلى الكرات ، اثنان في وقت واحد ، في الزيت الحار حتى لونها بنيا ذهبيا.
يقدم مع صلصة ريمولادي أو مع خردل على الطريقة الكريولية.
خدمة والتمتع بها!
وصفة العلامات:
- طماطم
- مقبلات
- الكاجون
- عشاء العائلة