ساحل مياني / غيتي إيماجز
- المجموع: 26 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 6 دقائق
- العائد: يخدم 2 إلى 3
وصفة الروبيان التايلاندية الرائعة سهلة الصنع ورائعة لحفلة. يُقلب الجمبري متوسط إلى جمبو في صلصة الفلفل الحار حار ، ثم يوضع في الفرن لبضع دقائق. أضف المسواك وعمل كطعام للحفلات ، أو استمتع بالأرز كمدخل رئيسي. ستكون وصفة الروبيان الحارة ناجحة مع أصدقائك وعائلتك ، وهي جاهزة في أقل من 30 دقيقة! يتضمن نصائح المكياج للأحزاب.
مكونات
- 10 إلى 20 روبيان متوسطة إلى كبيرة (طازجة أو مذابة من المجمدة)
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 1 1/2 ملعقة طعام من حليب جوز الهند
- ملعقتان كبيرتان من صلصة السمك (متوفرة في زجاجات طويلة في متاجر الأطعمة الآسيوية / الصينية)
- 1/2 إلى 1 1/2 ملعقة شاي فلفل حريف (خفيف إلى حار)
- 1 1/2 ملعقة طعام سكر بني (يكوم)
- 1/3 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من معجون الروبيان (متاح من الجرة في متاجر الأطعمة الآسيوية / الصينية)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 حبة فليفلة طازجة أو مفرومة أو نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المجفف
- اختياري: ورقان الليمون الكفيري (مقطوع إلى شرائح رقيقة مع مقص ، وإزالة الجذع المركزي)
خطوات لجعله
شطف الروبيان وإزالة قذائف ، باستثناء ذيول. فراشة الروبيان عن طريق خفض طول الظهر (تخفيضات ضحلة). ضع جميع المكونات الأخرى في مفرمة صغيرة أو معالج طعام وعالج جيدًا لتشكيل صلصة الفلفل الحار.
يُسكب الصلصة فوق الروبيان ويُحرَّك المزيج بلطف ويُقلّب المزيج. اتركيه متبل لمدة 5 دقائق بينما يسخن الفرن. بدوره الفرن إلى إعداد BROIL.
وضع الروبيان على الجانبين على ورقة الخبز. ضع ورقة على ثاني أو أعلى درجة من الفرن تحت الفراريج واطبخي من 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى ينضج الروبيان ويبخر ، ثم أدر الروبيان لطهي الجانب الآخر. إذا كان لديك ماء مالح متبق ، فقم بوضعه على الروبيان. شوي 3 إلى 4 دقائق أخرى ، أو حتى يصبح الروبيان ممتلئ الجسم وعصاري.
مرر الروبيان على طبق ويقدم مع الأرز. إذا كان التقديم في حفلة ، فقم بإضافة المسواك إلى كل واحدة لتكون بمثابة طعام الأصابع. مقبلات مع أسافين من الليمون أو الجير ورش الكزبرة / الكزبرة الطازجة.
نصائح
- إذا كنت تتناول هذا الطبق لتناول العشاء ، فيمكنك صنع صلصة إضافية لتقديمها على الجانب - إنها ممتازة مع الأرز! لمضاعفة الوصفة ، استخدم نصف ملعقة كبيرة من الكبر ، و 6 ملاعق كبيرة من الزبدة ، وواحدة كبيرة من الثوم ، ربع كوب من عصير الليمون وملعقتان صغيرتان من نكهة الليمون. تحضير الصلصة مقدما لمدة أسبوع مقدما وتوضع في حاوية محكمة الغلق في الثلاجة. خذ ساعة قبل أن تطبخ وتصب على الروبيان. إذا كنت تستخدم الروبيان الطازج ، يمكنك إلقاؤه في الصلصة وتجميدها. أخرجهم من الثلاجة قبل ساعة من الحفلة ، ثم سرعان ما وصلوا عند وصول الضيوف.
وصفة العلامات:
- التايلاندية الرئيسية
- دخول
- التايلاندية
- حفل
