أنيكو هوبيل / غيتي إيماجز
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 12 دونات (12 حصص)
هذه الكعك الكعك المخبوزة ممتعة للغاية لصنعها ، والأفضل من ذلك كله أنها خالية من منتجات الألبان.
على الرغم من أنه يمكنك وضعها بسكر قليل من سكر الحلوانيين ، إلا أنها تبدو أكثر جاذبية إذا كانت ترتدي الفانيليا المتجمدة وأي لون يرش أو زخارف صالحة للأكل تحبها.
إنه مشروع رائع يتعلق بالأطفال نظرًا لعدم وجود زيت مقلي ساخن ، وهم مجرد متعة لصنع وتناول الطعام.
مكونات
- بالنسبة للصقيع:
- نصف كوب من السمن الصناعي (أو أي بديل زبدة خالية من الألبان)
- 1 رطل حلواني سكر (منخل)
- ربع كوب حليب جوز الهند (بنكهة الفانيليا أو أي لبن بديل خالٍ من الألبان)
- 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- بالنسبة للكعك:
- 2 كوب دقيق (لجميع الأغراض)
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة (مطحونة)
- 3/4 كوب زائد 1 ملعقة طعام سكر (أبيض)
- 2 ملاعق كبيرة من السمن النباتي (المخفف)
- 2 بيض كبير (للضرب)
- 3/4 كوب حليب جوز الهند (كامل الدسم)
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- مقبلات: الرشات أو غيرها من زينة كعكة الصالحة للأكل
خطوات لجعله
اصنع الصقيع
جمع المكونات.
في وعاء الخلاط القائم (أو في وعاء الخلط متوسط الحجم إذا كنت تستخدم الخلاط اليدوي) ، قم بضرب السمن الصناعي الخالي من الألبان حتى يصبح ناعمًا ورقيقًا ، حوالي دقيقة واحدة.
قلل سرعة الخلاط إلى أدنى مستوى ، وأضف تدريجياً نصف سكر الحلويات.
يُضاف حليب جوز الهند والفانيليا وخلاصة الفانيليا متبوعةً بسكر حلوانيات السكر.
حالما يتم خلط معظم سكر الحلويات ، قم بتحويل الخلاط إلى سرعة متوسطة ثم عالية السرعة ، ثم الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا لمدة تتراوح بين 2 إلى 4 دقائق أخرى.
اتركه يجلس في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
اصنع الكعك
سخن الفرن إلى 325 فهرنهايت
يُخفف الزيت برفق في مقلاة دونات 12 أو مقلاة صغيرة 12 كوب.
نخلط الدقيق ومسحوق الخبز والملح والقرفة في وعاء خلط كبير.
في وعاء خلط متوسط منفصل ، اخلطي السكر الأبيض مع سمن الصويا المخفوق حتى يصبحان معاً.
يُضاف البيض ويُخفق حتى يُضاف إلى ذلك ، يليه حليب جوز الهند وخلاصة الفانيليا. أضف المكونات الرطبة إلى الجافة ، واخلطها حتى تمتزج.
ملء كل كوب دونات حوالي 3/4 كاملة.
أخبز لمدة 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى تصبح الكعك ذهبية خفيفة.
اترك الكعك يبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق قبل الإزالة من المقلاة.
تزيين
في حين أن الكعك يبرد لمدة 10 دقائق ، قم بتسخين الصقيع في الميكروويف في رشقات نارية من 10 إلى 20 ثانية حتى يتم رشها.
أزل الكعك من المقلاة ، واغمس كل منها في الجليد الدافئ ، متبوعة بالرشات التي تختارها.
يقدم في درجة حرارة الغرفة.
استمتع!
تلميح
- أكلها بشكل بسيط ، ورشها بسكريات الحلويات أو صقها باستخدام صقيع الفانيليا أو الشوكولاتة وضع بعض الرشات الملونة عليها.
وصفة العلامات:
- كيك
- وجبة افطار
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
