شجرة التنوب
لا توجد قاعدة واضحة فيما يتعلق بالمكان الذي يجب أن تقوم فيه بتخزين الخبز والكعك ، ولكن من أجل الحفاظ عليه طازجًا ، يجب حفظه في حاوية أو منطقة جافة إلى حد ما وجافة ، ويفضل ألا يكون ذلك في أحر جزء من مطبخ.
لا يجب وضع الخبز الساخن في وعاء مغلق حتى يبرد لأن البخار سيؤدي إلى الرطوبة ، والذي بدوره قد يتسبب في نمو القالب بسرعة أكبر. القليل من الهواء ليس مصدر قلق - ولهذا السبب عادة ما تحتوي صناديق الخبز على فتحات هوائية - ولكن الكثير من الهواء سوف يتسبب في جفاف الخبز.
هناك العديد من الخيارات لتخزين الخبز ، وما ستختاره يعتمد أكثر من المرجح على تخزين الراحة بدلاً من النمط العام. ومع ذلك ، فإن المطبخ الأنيق يبدأ بالتخلص من الفوضى ، لذا يمكنك العثور على خيار تخزين الخبز الذي يناسبك مع الحفاظ على منطقة المطبخ الخاصة بك تبدو خالية من العيوب. سنقدم أيضًا سببًا أو سببين ، لكون الأماكن التي يعتقد الكثيرون أنها مثالية للخبز والكعك ليست فكرة رائعة حقًا.
تخزين الخبز على العداد
نحن نوافق على أن حفظ الخبز المعبأ على المنضدة أو الطاولة مريح للغاية ، ولكنه يمكن أن يجعل المطبخ كله يبدو فوضويًا ويمكن أن يتسبب أيضًا في احتقان مضاد. عندما تشوش العداد الخاص بك مع أي شيء من عناصر الديكور إلى الطعام اليومي ، فهذا لا يلهم الطبخ أو الخبز.
في الواقع ، يمكن أن يخنق الإبداع لأنه يستغرق وقتًا طويلاً لإزالة الفوضى قبل أن تتمكن من إنشاء فقرة جديدة ومجزية أكثر. ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بصناديق الخبز ، فإن معظمها عبارة عن وحدات مضادة ، على الرغم من أننا نرى أحيانًا نموذجًا تحت الخزانة في السوق. عند التخزين على العداد أمر ضروري ، اختر مكانًا بعيدًا عن مساحة العمل الرئيسية.
على عكس الرأي العام ، لا ينصح بتخزين الخبز أعلى الثلاجة أيضًا. قمم الثلاجة عادة ما تكون دافئة جدا. قد يؤدي ذلك إما إلى تجفيف الخبز بسرعة أكبر أو التسبب في تكاثف الحقيبة ، والذي سيبدأ عملية التحلل. وينطبق الشيء نفسه مع قمم غسالة الصحون المحمولة حيث يوجد البخار في كثير من الأحيان. استخدم هذا النوع من التخزين فقط على المدى القصير أو كحل أخير مطلق.
تخزين الخبز في خزانة
يخزن العديد من الخبز / الكعك على الرف السفلي لخزانة المطبخ العلوي ، بالقرب من أماكن إعداد وجبات الإفطار أو الغداء. بينما يعد هذا خيارًا جيدًا للتخزين ، إلا أنه يستهلك مساحة الخزانة التي يمكن استخدامها في الأواني الزجاجية. يبدو أيضًا فوضويًا عند فتح باب الخزانة.
تخزين الخبز في درج
تسمح العديد من تصميمات خزانة المطبخ بدرج خبز عميق مع بطانة داخلية سهلة التنظيف. هذا النوع من الأدراج ، عند إغلاقه ، يحتوي على "غطاء" يحكم الوحدة. هذا هو أفضل خيار للتخزين ، وعند التخطيط لإنشاء مطبخ ، اختر درجًا متوسطًا في بنك الأدراج ، والذي سيكون أكثر ملاءمة ، من الدرج السفلي. يجب أن تكون أيضًا قريبة من محطة العمل الرئيسية.
إذا لم تكن الخزائن الجديدة مدرجة في جدول الأعمال وكان لديك درج عميق متاح ، يمكنك استخدام حاوية بلاستيكية أو حاوية تنزلق إليها بسهولة ، أو يمكنك تخزين أكياس الخبز في الدرج مباشرةً. عند استخدام أدراج الخبز ، راجع المحتويات بانتظام. هناك ميل إلى نسيان ما يوجد فيه ، حيث قد تظل بعض العناصر دون أن يلاحظها أحد في أسفل الدرج.
تخزين الخبز في صندوق الخبز
صناديق الخبز لا تزال شعبية كما كانت قبل عقود. في الواقع ، لا تزال أدوات المطبخ القديمة مثل صناديق الخبز قابلة للاستخدام وتحصيلها. هناك المزيد من الخيارات اليوم عندما يتعلق الأمر بالنمط والحجم والانتهاء. يمكن أن تبدو صناديق الخبز أنيقة جدًا وتوفر لك مطبخًا رائعًا. اختر مقاس واحد للبضائع المخبوزة العادية ؛ العديد من النماذج هي صغيرة جدا. أيضًا ، ابحث عن مكان جيد لصندوق الخبز ، بالقرب من منطقة عملك.
هناك نماذج تحت الخزانة التي توفر مساحة مضادة مع توفير التخزين وسهولة الوصول. لسوء الحظ ، قد يصعب العثور على الطرز السفلية ، حيث أن الخيار محدود للغاية. قد يكون من الممكن تكييف صندوق الخبز العادي وإرفاقه أسفل الخزانة العليا.
تأكد من فحص كيفية فتح الغطاء - قد لا تعمل الأنماط القابلة للسحب ، ويجب أن يكون الجزء العلوي من صندوق الخبز مسطحًا. يجب أن يتمتع الصندوق أيضًا بما يكفي من الثبات لجعله متينًا كوحدة سفلية مرتجلة.
عند اختيار صندوق الخبز ، ضع في اعتبارك المكان الذي ستوضع فيه وكم المساحة التي ستحتاج إليها. تحقق البناء لقوة التحمل. الباب سوف تحصل على الكثير من حركة المرور. سوف يملي التصميم أيضًا ما إذا كنت ستتمكن من تخزين أي شيء أعلى صندوق الخبز.
تخزين الخبز في مرآب الأجهزة
على الرغم من أن هذا قد يكون خروجًا عن ما صممه ملحق الخزانة هذا ، فإننا نعتقد أنه مكان رائع لتخزين الخبز واستخدمنا كراج ركن الأجهزة لهذا الغرض بالذات. كانت هناك مساحة إضافية حتى يتم تشغيل محمصة الخبز عندما تكون باردة وليست قيد الاستخدام ، مما يجعل هذا النوع من الفوضى مخفيًا عن الأنظار.
هناك تصميمات مستقيمة أو نماذج زاوية متوفرة للاختيار من بينها ، بالنظر إلى مساحة مطبخك الخاصة. سواء كنت تقوم بتخزين الخبز المعبأ في المنزل أو الخبز محلي الصنع ، ستكون هناك مساحة كبيرة في مرآب الأجهزة الخاص به ، إلى جانب لوح الخبز وسكين الخبز. تتوفر مرائب الأجهزة الخشبية أو الخشبية حيث يتم بيع خزائن المطبخ.
اختر تشطيبًا يكمل الخزانات الخاصة بك ، أو اطلب نموذجًا غير مكتمل وأنهيها لتناسب مطبخك. تأكد من أن القياسات ستتكيف جيدًا مع المساحة التي اخترتها قبل الطلب. عادة ما تكلف مرائب الأجهزة حوالي 100 دولار أو أعلى قليلاً. تستخدم نماذج الركن مساحة العداد التي يتم إهدارها في كثير من الأحيان ، ولكنها توفر مساحة تخزين ملائمة.
صناديق الخبز القابلة للتوسيع
توفر صناديق الخبز الأكريليكية القابلة للتوسيع تخزينًا كبيرًا ، خاصة للخبز منزلي الصنع. تتسع الوحدة على النحو المطلوب ، ولكنها تقتصر على خبز واحد أو عدد قليل من الكعك. إنه اختيار ممتاز للحفاظ على رغيف الخبز محلي الصنع طازجًا. ومع ذلك ، سيتعين عليك إبقاء صندوق الخبز الأكريلي هذا على شباكك أو في مرآب للأجهزة أو على رف خزانة.
خيارات تخزين الخبز الأخرى
يمكن تخزين الخبز والكعك في حاوية صغيرة شفافة مع غطاء محكم ، على رف جانبي ، على عربة ميكروويف أو داخل خزانة علوية أو سفلية. يمكنك بسهولة إضافة ثقوب الهواء إذا كنت ترغب في ذلك. في بعض المناخات ، يكون التخزين الآمن والخالي من الآفات داخل الثلاجة. على الرغم من أن الخبز سوف يستمر لفترة أطول عندما يتم تبريده ، إلا أنه يميل إلى فقد قوامه الرخو بسرعة ، قم بتوصيل بعض مساحة التبريد التي تشتد الحاجة إليها.
نصائح التخزين الفريزر
احتفظ فقط بما يكفي من الخبز في مخزن غير مبرد لمدة يومين إلى ثلاثة أيام ، وقم بتخزين باقي مخزون الخبز في الثلاجة. يجمد الخبز والكعك جيدًا ولكنه يميل إلى جعل المجمد يحرق وينتج الصقيع داخل الأكياس ، بسرعة أكبر بكثير من الأطعمة المجمدة الأخرى. لهذا السبب ، لا ينصح بتجميد مخزون كبير من الخبز والكعك. حافظ على إمداداتك الحالية واستخدم أقدم أنواع الخبز والكعك المجمد أولاً.
إذا كان التجميد أمرًا ضروريًا ، يوصى بتخزينه في الثلاجة. عادةً ما يكون هذا النوع من الفريزر عبارة عن إزالة الجليد يدويًا مع تقلبات في درجات الحرارة أقل من حجرة الطعام المجمدة في الثلاجة أو طرازات التجميد. ضع في اعتبارك فراغًا مانع للتسرب للخبز أو على الأقل في أكياس مزدوجة أو ثلاثية للحفاظ على الهواء من الحقيبة.
الخبز وصفات الخبز ونصائح
