haoliang / غيتي صور
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: 8 إلى 12 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 72 | سعرات حراريه |
| 2G | سمين |
| 14G | الكربوهيدرات |
| الجيل الثالث 3G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 8 إلى 12 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 72 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 2G | 2٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 5٪ |
| الكوليسترول | 1٪ |
| الصوديوم 143mg | 6٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 14g | 5٪ |
| الألياف الغذائية 6G | 20٪ |
| البروتين 3g | |
| 91 ملغ الكالسيوم | 7٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هل تعتقد أن جميع وصفات كولسلو الكلاسيكية تحتاج إلى المايونيز؟ لم يفعلوا! تستخدم هذه الوصفة الكلاسيكية من الكريسلو الكريمي القليل من الخل والليمون لفستان الملفوف المقشور. الطبيعة الحمضية لخل الشعير بشكل طبيعي تُكثِّف الكريمة إلى درجة تشبه الملابس. سريعة وسهلة ، وهذه الوصفة يخلق سلو الكمال دسم. انه لشيء رائع لحفلة الشواء الخاصة بك في الفناء الخلفي المقبل. كولسلو يسافر بشكل جميل ويمكن أن يتم في وقت مبكر.
هذه الوصفة تجعل كوليسلاو يرتدي ملابس خفيفة. للحصول على نسخة أكثر دسمًا ، ما عليك سوى مضاعفة كمية الملابس واستخدام نفس كمية الخضار.
مكونات
- 3 ملاعق كبيرة. كريمة ثقيله
- 1 ملعقة كبيرة. خل الشعير
- 1/2 ملعقة صغيرة. الملح ، بالإضافة إلى مزيد من الذوق
- 1/4 ملعقة شاي. الفلفل الأسود المطحون الطازج ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
- اختياري: 1/2 ملعقة شاي. بذور الكرفس
- 1 رأس صغير ملفوف أخضر
- اختياري: 1 جزرة كبيرة
- اختياري: 1/4 رأس الملفوف الأحمر
- اختياري: 1/2 بصل أحمر
خطوات لجعله
في وعاء كبير جدًا ، يُمزج الكريم والخل والملح والفلفل وبذور الكرفس ، إذا كنت تستخدم.
قم بقص الملفوف إلى النصف طولياً ، ثم قم بإزالة اللب ، وقم بقطع الملفوف إلى قطع صغيرة جدًا (يمكنك استخدام ماندولين إذا كان لديك واحدة ، ولكن سكين حاد للغاية ويد واحدة ثابتة تعمل جيدًا). أضف الكرنب المقطّع إلى الصلصة.
قشر وصر الجزرة ، إذا كان استخدام ، وتضاف إلى الملفوف. وبالمثل ، تُمزّق وتُضاف الملفوف الأحمر و / أو البصل الأحمر.
ارم المخلب ، ارفع من أسفل الخليط لإحضار الضمادة إلى الأعلى. الاستمرار في رمي سلو. سوف يستغرق الأمر بعض الوقت لدمج المكونات بدقة. تريد أن تكون المغلفة تماما مع كمية صغيرة من الملابس.
تذوق وإضافة المزيد من الملح والفلفل إذا أردت. إرم مرة أخرى لتجمع تماما.
للحصول على سلو مقدد ، تقدم على الفور ؛ لتغطية مخففة ليونة قليلا والبرد لمدة 1 ساعة على الأقل وحتى ليلة وضحاها. إرم مرة أخرى وخدمة.
إذا كنت تستخدم الملفوف الأخضر فقط ، فلن تكون سلوتك ملونة للغاية. بإضافة الجزرة ، الملفوف الأحمر ، والبصل الأحمر إلى الملفوف الأخضر ، سيكون كوليسلاو مشرقًا بألوان متنوعة. لا تقلق إذا كان المزيج الكريمي يأخذ صبغة حمراء ، فهذا ببساطة من عصائر الملفوف و / أو البصل الأحمر.
على الرغم من أن الكوليسلا الكلاسيكي لا يحتوي على المايونيز ، إلا أنك ستحتاج إلى اتباع بعض الإرشادات الأساسية لسلامة الأغذية إذا كنت تخطط لتقديمها في الخارج ، خاصة في يوم صيف حار. تجنب ترك هذا الكوليسلاو ، والمواد الغذائية الأخرى التي تتطلب التبريد ، في الهواء الطلق في الطقس الدافئ لأكثر من ساعتين. إذا كنت تخطط لخدمة سلو في الهواء الطلق لمدة أطول من ساعتين ، ففكر في وضع وعاء كوليسلاو على الجليد لإبقائه باردًا ومنع أي تلف.
وصفة العلامات:
- جزرة
- سلطة
- أمريكي
- الطهي بالخارج
