ديبي سميرنوف / إي + / غيتي إيماجز
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 45 دقيقة
- طبخ: 5 دقائق
- العائد: 2 حصص
لدي صديق يجمع كعك السلطعون. ليس حرفيًا بالطبع ، لكنه يأمر كعكات السلطعون في كل فرصة للبحث عن "كعكة السلطعون المثالية". على مر السنين ، توصل إلى استنتاج مفاده أن معظمنا سيجد أنه غير بديهي - بالتأكيد فعلت. وهو يؤكد أن عدم وجود كمية كافية من الخبز في الكعكة يعد خطأ بقدر ما يكون الكثير من الخبز. قررت في النهاية أنه كان على حق. ومع ذلك ، لا تجعل فتات الخبز من الخبز الذي لا معنى له ، والأشياء المعلبة ليست جيدة جدا.
مكونات
- نصف رطل من لحم السلطعون (المقطوع)
- 2/3 كوب فتات الخبز (مقسمة)
- ربع كوب مايونيز
- نصف هالبينو (مفروم فرماً ناعماً)
- نصف حبة ليمون (عصير وحماس)
- 2 ملعقة كبيرة. بصل (أحمر ، مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة. بقدونس (مفروم)
- 1 قرصة الفلفل حريف
- 1/4 ملعقة شاي. زعتر
- 1 حبة ملح (حسب الرغبة)
- 3 ملاعق كبيرة. زبدة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
يُمزج كل المكونات ماعدا فتات خبز الخبز مع ربع كوب في الزبد وتخلط جيدًا.
تشكل الخليط في أربعة فطائر على ورقة من الورق المشمع.
رش مع نصف فتات الخبز المتبقية واتركها.
اقلب الفطائر وجانب المعطف وحواف فتات الخبز المتبقية.
ضع الفطائر في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ، وإذا تمت تغطيتها بإحكام طوال الليل.
مقلاة الحرارة على نار متوسطة. أضف ملعقتان كبيرتان من الزبدة ودوامة الذوبان. يُطبخ الفطائر حتى يصبح لونه بنيًا على جانب واحد ، حوالي 3 دقائق ، ثم يقلب ويطهى الجانب الآخر حتى يصبح لونه بني.
ملاحظة: أحب تقديمها مع صلصة رومسكو.
وصفة العلامات:
- سلطعون
- كعك السلطعون
- وجبة عشاء
- أمريكي
