براين تي. إيفانز / غيتي إيماجز
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 9 حصص
الخروب هو بديل لذيذ للكاكاو في وصفات الكعكة. مسحوق الخروب أحلى بشكل طبيعي من مسحوق الكاكاو وهو مصدر جيد للكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والسيلينيوم. ابحث عن مسحوق الخروب المحمص في محلات الأطعمة الصحية ومحلات البقالة الكبيرة.
مكونات
- نصف كوب خالٍ من الجلوتين لجميع الأغراض (محلي الصنع أو علامتك التجارية المفضلة)
- 6 ملاعق كبيرة من مسحوق الخروب المحمص
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب سكر قصب
- نصف كوب زبدة غير مملحة
- 2 بيض كبير
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- اختياري: نصف كوب من الجوز المفروم (أو البقان)
- اختياري: 1 ملعقة كبيرة من السكر المجفف الخالي من الجلوتين (للرش على الكعك المخبوزة)
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت / 176 درجة مئوية لوعاء معدني أو 325 ف / 163 درجة مئوية لطبق الخبز الزجاجي.
دهن مقلاة الخبز بحجم 8 × 8 بوصة.
ضعي المكونات الجافة في وعاء واخفقها لتدمج جيدًا. اجلس جانبا.
في وعاء خلط كبير آخر ، امزجي الزبدة والسكر. استخدم المضرب الكهربائي أو الخلاط القائم لتكريم الخليط حتى يصبح رقيقًا. يُضاف البيض والفانيليا ويُخفق حتى يُضاف.
أضف المكونات الجافة والمكسرات (اختياري). فاز فقط حتى يتم الجمع بين المكونات الرطبة والجافة. كشط خليط الكعكة في مقلاة إعداد الخبز. تُخبز في مقلاة معدنية لمدة 25 دقيقة تقريبًا (تُخبز في مقلاة زجاجية لمدة 35 دقيقة تقريبًا).
مشاهدة أوقات الطهي بعناية. عندما تخرج مسواك في وسط طبق الخبز ، تصبح الكعك نظيفة.
تبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل التقطيع. عندما ترش مع السكر المجفف الخالي من الجلوتين (اختياري).
وصفة العلامات:
- خالي من الغلوتين
- الحلوى
- أمريكي
- عيد الرعب
