ميري روتكوفيتز
- المجموع: 16 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 6 دقائق
- العائد: يخدم 4 إلى 6
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 296 | سعرات حراريه |
| 17G | سمين |
| 14G | الكربوهيدرات |
| 23G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: عدد الوجبات من 4 إلى 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 296 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 17g | 21٪ |
| الدهون المشبعة 4G | 22٪ |
| الكوليسترول | 22٪ |
| 120 ملغ الصوديوم | 5٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 14g | 5٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 23g | |
| الكالسيوم 56mg | 4٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
الفاصوليا الخضراء المطهية على البخار لطيفة ، لكن عندما يمكنك ارتداءها بالسرعة والسهولة ، فلماذا لا؟ بعد تقليب سريع مع الثوم وزيت الزيتون ، يتم قذفها بالبقان المحمص ورذاذ شراب التمر (المعروف أيضًا باسم عسل التمر أو السيلان). والنتيجة هي أكثر لذيذ من الحلو ، ولذيذ تماما.
Make It A Meal: قد يكون شراب التمر مكونًا تقليديًا شرق أوسطيًا ، لكن هذه الحبوب تسير على ما يرام مع مجموعة متنوعة من المأكولات. جربهم كمكمل لسمك السلمون الهندي والأرز الكركم مع الزبيب الذهبي. أو ، لتناول وجبة نباتية تمامًا ، يُقدم بجانب الخضار والحمص والطاجن مع الكسكس ، ثم يُنتهي مع رمان جرانيتا.
نصيحة المكون: يتوفر شراب التمر في أسواق الشرق الأوسط ، والمتاجر المتخصصة ، والعديد من محلات السوبر ماركت مع أقسام دولية أو كوشير جيدة التجهيز. بعض العلامات التجارية تقطع شرابها بالماء ومحليات إضافية ، مثل الجلوكوز. للحصول على أفضل نكهة وجودة ، حاول العثور على شراب يحتوي على تواريخ 100 ٪ ، مثل العروض العضوية من Date Lady أو Lior. إنها أغلى قليلاً ، لكنها تستحق ذلك ، سواء من حيث النكهة أو التغذية.
مكونات
- 1 رطل من الفاصوليا الخضراء الطازجة ، مقطعة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
- 2 فصوص كبيرة من الثوم ، مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً
- ربع كوب من البقان المحمص المحمص (غير المملح)
- 2 ملاعق كبيرة من شراب التمر (ويعرف أيضًا باسم سيلان أو عسل التمر) ، بالإضافة إلى كمية إضافية من الرذاذ
- ملح خشن وفلفل أسود طازج
خطوات لجعله
- كوشير
- مقبلات
- انصهار
- العودة إلى المدرسة
جلب وعاء كبير من الماء ليغلي.
يُضاف الفاصوليا الخضراء ويُطهى حتى يصبح أخضر ساطع ونضجًا ، حوالي 3 إلى 4 دقائق.
استنزاف وتوضع جانبا.
في مقلاة الطاهي أو المقلاة الكبيرة ، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة.
يُضاف الثوم ويُقلى حتى يصبح عبقًا ، من 30 إلى 60 ثانية تقريبًا.
يُضاف الفاصوليا الخضراء والبقان ويُقلى المزيج مع الزيت.
رش مع شراب التمر ، ارمِه سريعًا ، ثم أخرجه من النار.
نقل إلى طبق التقديم أو وعاء.
رذاذ مع شراب تاريخ إضافي إذا رغبت في ذلك.
خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة. استمتع!
وصفة العلامات:
