شجرة التنوب
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: حوالي 10-15 (10-15 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 147 | سعرات حراريه |
| 6G | سمين |
| 20G | الكربوهيدرات |
| 4G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: حوالي 10-15 (10-15 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 147 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 6G | 8٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 5٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 53mg | 2٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 20G | 7٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 5٪ |
| البروتين 4G | |
| الكالسيوم 29mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
ماكارونس قديمة سيئة. يحصلون على مثل هذه الصحافة السيئة حول صعوبة صنع. من المؤكد أنها ليست الأسهل ، ولكن عليك فقط أن تضع في اعتبارك بضع نقاط وستقوم بإنشاء معكرون مثالي في كل مرة.
هناك بعض النصائح الإضافية التي تمت إضافتها إلى هذه الوصفة ، وهي تساعد المبتدئين في الطريق ، لكنها في الأساس سمّتها في هذه الوصفة.
مكونات
- معكرون
- 1 كوب / 100 غرام سكر بودرة
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
- 1 كوب / 100 غرام لوز مطحون
- 2 بياض بيض متوسط
- 1 ملح صغير قرصة
- 1/4 كوب / 55 غراما من السكر الناعم
- لملء
- 55 غراما / 1 أوقية الشوكولاته
- 2 ملعقة صغيرة كريم مزدوج (تحسنت قليلاً)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
سخن الفرن إلى 365 F / 180 C / Gas 4.
نخل السكر البودرة ومسحوق الكاكاو في وعاء خلط كبير.
شجرة التنوب
إذا كان اللوز المطحون يبدو سميكًا قليلاً أو متكتلًا ، فعندئذٍ يتدفق لبضع ثوانٍ في معالج الطعام.
شجرة التنوب
ينخل في الوعاء نفسه ويخلط جيدًا معًا.
شجرة التنوب
في وعاء منفصل ، اخفق البيض الأبيض والملح حتى تشكل قمم ناعمة.
شجرة التنوب
أضف المذرة / السكر الناعم واستمر في الخفق حتى يصبح البيض سميكًا ولامعًا.
شجرة التنوب
ضعيه برفق في مزيج السكر والشوكولاته واللوز.
شجرة التنوب
ملء كيس الأنابيب مع الخليط مع فوهة 1/3 بوصة.
شجرة التنوب
ضع حصيرة السيليكون أو قالب الورق على ورقة الخبز. قم بتوجيه النقط الصغيرة على الورقة متذكراً أنه أقل في هذه المرحلة لأن الخليط سوف يستقر ويتشكل في المساحات المخصصة.
شجرة التنوب
اضغط برفق على صفيحة الخبز عدة مرات على سطح العمل لمساعدة خليط المعكرون على التسوية وكسر أي فقاعات هواء ، ثم اتركها حتى تجف لمدة 20 دقيقة.
شجرة التنوب
يُخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا إلى أن تشعر الماكارونات بالصلابة وتخرج من ورقة السيليكون بسهولة. قد ترغب في فتح باب الفرن قليلاً مرة أو مرتين خلال وقت الطهي للسماح للبخار بالهروب.
شجرة التنوب
تبرد تماما على ورقة بينما كنت ملء.
قسّم الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى وعاء مقاوم للحرارة فوق قدر من الماء يغلي قليلاً.
شجرة التنوب
عند الذوبان ، أضف الكريمة وحركها حتى يصبح المزيج ناعمًا وقابل للانتشار بسهولة.
شجرة التنوب
ضع ما يقرب من نصف ملعقة صغيرة من الحشوة على الجانب المسطح من معكرون واحد وساندويتش مع آخر ثم قم بتحريكه قليلاً قليلاً لإنشاء رابط.
شجرة التنوب
تواصل مع المعكرونات المتبقية.
شجرة التنوب
مثالي لشاي بعد الظهر.
نصائح
- لإنشاء ماكارونات متساوية الحجم ، من الأفضل إما إنشاء قالب على ورق مقاوم للشحم أو شراء حصير من معكرون السيليكون المصمم خصيصًا. عند صنع المعكرونة ، إذا قمت باستخدام فرن المروحة ، قم بخفض درجة الحرارة هذه إلى 320 درجة فهرنهايت / 160 درجة. تأكل على الفور ولكن ستستفيد من التبريد لمدة 24 ساعة (هذا إذا تمكنت من مقاومتها لفترة طويلة).
وصفة العلامات:
- شوكولاتة
- الحلوى
- بريطاني
- عيد الفصح
