شجرة التنوب / ليزا سييرا
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 32 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 59 | سعرات حراريه |
| 4G | سمين |
| 2G | الكربوهيدرات |
| 5G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 32 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 59 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 4G | 5٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 7٪ |
| الكوليسترول | 5٪ |
| 136 ملغ الصوديوم | 6٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 2G | 1٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 5g | |
| الكالسيوم 16mg | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
إنه مقبلات بسيطة أو لذيذة أو لذيذة يستمتع بها الجميع. إنها تنطوي على القليل جدًا من الطهي أو لا يمكن الطبخ على الإطلاق ، ويمكنك تجميعها معًا في اللحظة الأخيرة. على الرغم من أنه يمكنك ببساطة إعداد سلة خبز وطبق من جبن المانشيجو وجامون سيرانو والكوريزو الإسباني ، إلا أنك ربما ترى أنها تختفي على الفور تقريبًا. خدمة التابا المحضرة على شرائح الرغيف الفرنسي تجعلها تدوم لفترة أطول!
اثنين من المكونات الخاصة ملاحظات
- كوريزو الإسبانية: هذا النقانق مختلف تمامًا عن كوريزو المكسيكي. chorizo الإسبانية هي نقانق صلبة وجافة حيث يكون معظم chorizo المكسيكي طازجًا ولينًا وليس نقانقًا. كما أن لديها بهارات مختلفة عن الإسبانية Chorizo ، لذلك فهي ليست بديلاً جيدًا لهذه الوصفة. إذا كنت بحاجة إلى بديل ، فحاول استخدام السجق البرتغالي Linguica ، والذي يشبه إلى حد بعيد Chorizo الإسبانية. سيرانو هام: اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، قد يكون شراء سيرانو هام صعبًا بعض الشيء للشراء محليًا. إذا لم يظهر أي شيء بعد عدة مكالمات لمحلات السوبر ماركت المتخصصة و / أو متاجر البقالة الإثنية في منطقتك ، فحاول الطلب عبر الإنترنت.
مكونات
- 2 خبز فرنسي على الطريقة الفرنسية
- نصف رطل (250 جرام) من جبن المانشيجو
- 1/4 رطل (125 جرام) لحم الخنزير سيرانو
- 1 رطل (500 جرام) سجق كوريزو إسباني
خطوات لجعله
شريحة الرغيف الفرنسي قشر ، مما يجعل شرائح حوالي 1/3 بوصة سميكة.
شريحة جبن Manchego ، حوالي 1/8 - 1/4 بوصة سميكة. تشريح الجبن بشكل رقيق قد يكون صعبًا لأنه جاف وجاف. لا تقلق ، فلن تحتاج إلا إلى قطع صغيرة لوضع قطعة واحدة على كل قطعة خبز.
شريحة chorizo الإسبانية إلى قطع حوالي 1/4 بوصة سميكة ، وعلى استعداد للقلي ، اختياري. بعض الناس يفضلون ببساطة تقطيع chorizo وتقديمه ، في حين يستمتع الآخرون بصلصة خفيفة أكثر.
ضع مقلاة كبيرة مفتوحة مع قاع ثقيل على الموقد مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وحركه لتغطية القاع بالزيت. بدوره الموقد على نار متوسطة. ضعي الكوريزو في المقلاة واتركيه لمدة 5 إلى 10 دقائق ، وانتقل حسب الضرورة. أخرج حالما ينضج الكوريزو.
ضع شرائح الرغيف الفرنسي على الطبق. ضع قطعة واحدة من الجبن وقطعة من لحم الخنزير على كل واحدة. على الآخرين ، ضع قطعة من chorizo .
يقدم مع النبيذ الأحمر مثل Rioja أو Ribera.
الآن الجلوس ومشاهدة هذه tapas لذيذ تختفي!
وصفة العلامات:
- لحم خنزير
- المقبلات كوريزو
- مقبلات
- الأسبانية
