شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
- المجموع: 8 ساعات و 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 8 ساعات
- العائد: 6 أكواب (2 حصص)
من السهل صنع لحوم البقر محلية الصنع ، ولكنه يميل إلى أن يكون مشروعًا طوال اليوم ، لذلك يجب أن تخطط للمستقبل. النكهة الغنية تفوق أي مخزون من اللحم البقري المعلب ، لذا فهي تستحق الجهد المبذول. كلما قللت من طولها ، كانت النكهة أغنى. إنه بالتأكيد يستحق الوقت.
يمكن استخدام الشراب كما هو الحال في دورة الحساء الصافية أو كمخزون اللحم التقليدي في الوصفات الأخرى.
بعض أفكار الحساء التي يجب تجربتها هي: خضروات اللحم البقري ، اللحم البقري ، الشعير ، اللحم البقري ، الشعير ، الفطر ، معكرونة اللحم البقري ، أرز اللحم البقري ، ستيك ، العدس ، الخضار ولحم البقر ، حساء اللحم البقري المكسيكي أو الفلفل الأخضر واللحم البقري. تشمل الوصفات الرئيسية للطبق التي تستخدم الشراب البقري البقري وخنة اللحم البقري.
كل هذه الأطباق جذابة للغاية في مواسم السنة الباردة. إذا كنت تقوم بصنع الحساء ، تقدم مع ساندوتشات جبنة مشوية تقليدية أو مغطاة باللبن ، معززة بالبصل الأحمر والطماطم أو شرائح الأفوكادو ونوعين على الأقل من الجبن. أو اجعل الحساء جانباً لأي مجموعة متنوعة من أنواع البانيني التي تتخيلها. لتناول الغداء أو العشاء الخفيف ، يقدم الحساء مع الخبز الفرنسي أو الخبز المحمص.
يخنة اللحم البقري واللحوم على حد سواء الأطباق الرئيسية لعشاء الأسرة. يُقدّم طبق بورغينيون اللحم البقري على الشعرية لعرض تقديمي تقليدي ويضاف جانبًا من الخبز أو الخبز المحمص بالثوم.
مكونات
- 4 أرطال لحم البقر الطري من عرقوب (مكعبات)
- 2 جنيه عظام اللحم البقري
- 4 فصوص كاملة
- 2 كوارت ماء (بارد)
- ملح للشريعة اليهودية (حسب الرغبة)
- نصف كوب كرفس (مكعبات)
- نصف كوب جزر (مكعبات)
- نصف كوب من اللفت (مكعبات)
- نصف كوب بصل (مكعبات)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
ضعي اللحم البقري والعظام والقرنفل الكامل في وعاء كبير وتغطيه بالماء البارد.
شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
احرص على الغليان ببطء ، وغطيه بغطاء ، ودرجة حرارة منخفضة ، واتركه على نار خفيفة لمدة 5 إلى 6 ساعات.
شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
تذوق المرق وتتبل بالملح.
شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
أضف الكرفس والجزر واللفت والبصل إلى المرق.
شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
ينضج 1 ساعة.
شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
سلالة المرق من خلال القماش القطني في مستودع آخر وتجاهل المواد الصلبة.
شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
يُترك المزيج على نار خفيفة حتى يخفّض المرق إلى 6 أكواب أو إلى القوة المطلوبة.
شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
دع المرق يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم يبرد.
شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
المقشود قبالة الدهون وتجاهل.
شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
اقتراحات الاقتران النبيذ
لا يوجد سبب لعدم وجود كوب من النبيذ مع وجبة بسيطة مثل الحساء والسندويشات. جرب Malbec و Cabernet Sauvignon و Merlot و Syrah أو مزيج من اثنين أو ثلاثة من آخر ثلاثة أنواع من العنب. إذا كنت تخدم ستيك اللحم البقري أو بورغينيون اللحم البقري ، فإن الخمور نفسها تعمل. وسّع آفاقك من خلال pinot noir أو shiraz الأسترالي أو Burgundy (تم تسمية الطبق لهذا الجزء من فرنسا) أو Côtes du Rhône أو Zinfandel. مزيج من شيراز وكابيرنيت جيد بشكل خاص مع هذين الطبقين.
وصفة العلامات:
- جزرة
- جانب الطبق
- أمريكي
- خريف
