استوديو كروسنيك / غيتي إيماجز
- المجموع: 21 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 11 دقيقة
- المحصول: 1/1 كوب صلصة (16 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 70 | سعرات حراريه |
| 4G | سمين |
| 10G | الكربوهيدرات |
| 0G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 1/1 كوب صلصة (16 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 70 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 4G | 5٪ |
| الدهون المشبعة | 1٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 108 ملغ الصوديوم | 5٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 10G | 3٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 2٪ |
| البروتين 0g | |
| الكالسيوم 8mg | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
صلصة شواء الخردل الحلوة والعسلية تعمل بشكل رائع على الدواجن ولحم الخنزير. من السهل التقدم ، يمكنك تخزين ما يصل إلى أسبوع في الثلاجة. المفتاح لهذا الخردل العسل يستخدم نوعين من الخردل: ديجون والحبوب الكاملة. يخلق المزيج نكهة الخردل أكثر تعقيدًا ويوفر الخردل كامل الحبوب بعض الملمس للبهارات. جرب أنواعًا مختلفة من الخردل لتغيير نكهة صلصة الخردل بالعسل.
يميل العسل الداكن إلى الحصول على نكهة أقوى من العسل ذي الألوان الفاتحة. ابحث عنها في متاجر البقالة أو أكشاك المزارع أو أسواق المزارعين. إذا لم تتمكن من العثور عليه ، فلا تقلق. استخدم ما يمكن أن تجده من العسل. لتفادي إلتصاق عسلك بكوب القياس الخاص بك ، اعط مغرفة القياس بخاخ سريع مع رذاذ طبخ غير لاصق قبل قياس العسل. سوف ينزلق العسل بعد ذلك مباشرة من مغرفة القياس في المقلاة.
عسل الخردل هو بهار متعدد الاستعمالات. إنه كلاسيكي بأصابع الدجاج ، يتماشى مع البطاطس المقلية ، وهو لذيذ مع انتشاره على سندوتش. جربه في أي مكان بدلاً من الكاتشب أو المايونيز.
مكونات
- 1/2 كأس ديجون الخردل
- نصف كوب من العسل الداكن
- ربع كوب زيت نباتي
- 2 ملاعق طعام من عصير التفاح والخل
- 2 ملعقة طعام ماء
- ملعقتان كبيرتان من الحبوب الكاملة (أو الخردل المطحون من الحجر)
- 2 ملاعق كبيرة من الكراث (مفروم)
خطوات لجعله
في قدر متوسطة الحجم يُسخّن الزيت ويُضاف الكراث.
اطبخي لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق على نار متوسطة حتى تبدأ الكراث في التعرق (لا تقلى).
أضف المكونات المتبقية واترك الصلصة تغلي لمدة ست إلى ثماني دقائق ، مع التحريك كثيرًا.
خفض الحرارة إذا كانت صلصة فقاعات أكثر من اللازم.
بمجرد طهيها ، قم بإخراجها من النار واترك الصلصة لتبرد لمدة 15 دقيقة.
للاستخدام ، ببساطة ضع الصلصة على الدواجن أو لحم الخنزير في آخر 15 إلى 20 دقيقة من وقت الطهي.
ملحوظة:
نظرًا لأن الصلصة تحتوي على سكر ، فإن استخدام أي وقت سابق من العملية يمكن أن يؤدي إلى حرق الصلصة. إذا تقدمت ، خزن الصلصة في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. يسخن في الميكروويف لمدة 20 إلى 30 ثانية قبل الاستخدام.
هذا الخردل العسل لذيذ جدا ، كما أنه يقدم هدية لطيفة. الوصفة سهلة لمضاعفة أو ثلاثة أضعاف في مجموعة كبيرة. بمجرد أن يبرد خردل العسل ، اسكبه في الجرار وأضف الغطاء واربط الشريط حوله. بطاقة هدية لطيف مع ملاحظة والمكونات إكمال الهدية.
وصفة العلامات:
- صلصة
- الصلصات
- أمريكي
- الطهي بالخارج
