Koulourakia: زبدة الكوكيز اليونانية مع وصفة السمسم

شجرة التنوب

المجموع: 45 دقيقة
الإعدادية: 25 دقيقة
طبخ: 20 دقيقة
العائد: 12 إلى 15 حصص

89 التقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
357	سعرات حراريه
28G	سمين
25G	الكربوهيدرات
4G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: من 12 إلى 15 وجبة
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	357
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 28g	35٪
الدهون المشبعة 16g	81٪
الكوليسترول 148mg	49٪
368 ملجم الصوديوم	16٪
مجموع الكربوهيدرات 25 جرام	9٪
الألياف الغذائية 0g	2٪
البروتين 4G
141 ملغ من الكالسيوم	11٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

"kouloura" (koo-LOU-rah) باللغة اليونانية هو تطور مستدير. يأتي اسم ملفات تعريف الارتباط بالزبدة التقليدية هذه من شكلها الملتوي المستدير ، لكنك ستشاهد أيضًا كولوراقية كضفائر صغيرة أو على شكل حرف "S.". كولوراكيا لذيذة في القهوة أو الحليب وملف تعريف ارتباط عيد الفصح التقليدي.

مكونات

1 رطل زبد غير مملح
1 1/2 كوب سكر
6 بيضات (احتياطي 2 لتنظيف ملفات تعريف الارتباط)
6 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
4 أكواب طحين لجميع الأغراض
2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
2 أوقية Ouzo
اختياري: بذور السمسم

خطوات لجعله

جمع المكونات.

شجرة التنوب

سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت

باستخدام الخلاط ، اخفق الزبدة والسكر حتى يصبح خفيفاً ورقيقاً.

شجرة التنوب

نضيف مستخلص الفانيلا ووزو ونمزج جيداً.

شجرة التنوب

أثناء تشغيل الخلاط ، أضف البيض واحداً تلو الآخر واخلطه حتى يتم دمجه جيدًا.

شجرة التنوب

في وعاء منفصل ، نخل الدقيق مع مسحوق الخبز والصودا.

شجرة التنوب

يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة شيئًا فشيئًا. ستكون العجينة طرية ومرنة ولكن يجب ألا تكون لزجة. يجب أن تكون قادرًا على قرع كرة من العجينة ولفها في سلك أو أنبوب رفيع. إذا كان العجين شديد اللزوجة ، أضف دقيقًا أكثر قليلاً. اسمح للعجين بالراحة قليلاً قبل التدحرج إلى أشكال.