شجرة التنوب / كريستين بن لفقيه
- المجموع: 23 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 8 دقائق
- العائد: 4 إلى 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 90 | سعرات حراريه |
| 7G | سمين |
| 6G | الكربوهيدرات |
| 1G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 4 إلى 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 90 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 7G | 9٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 3٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 33mg | 1٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 6G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 5٪ |
| البروتين 1g | |
| 25 ملغ من الكالسيوم | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يقدم الخيار الأرميني ( feggous) أو الخيار العادي تباين متموج مع الطماطم في هذه السلطة المغربية ( شلادا ) مع الخل والنعناع الطازج.
يشار إليها أحيانًا باسم shlada 'arobiya (سلطة البلد) أو shlada nationale (سلطة وطنية) ، ويمكن تقديمه كما هو أو استخدامه كأساس لصنع سلطات أخرى.
سيسمح خلط السلطة قبل 10 دقائق على الأقل من النكهات بالخلط. يمكن تقديم ملعقة ، لكن يمكن أيضًا تناول السلطة كغمس مع الخبز المغربي ( خوبز ) لاجتثاثها .
مكونات
- 1 رطل feggous أو خيار
- 1 رطل من الطماطم (طازجة ، ناضجة)
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج (أو النعناع ، المفروم)
- 2 إلى 3 ملاعق صغيرة من البصل (مفروم فرماً ناعماً)
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون (أو خل)
- 3 ملاعق طعام زيتون (أو زيت نباتي)
- الملح اندفاعة
- اندفاعة الفلفل
خطوات لجعله
جمع المكونات.
قشر الطحالب بخفة بحيث تبقى بعض البشرة الخضراء الداكنة وختمها جيدًا. إذا كنت تستخدم الخيار العادي ، فستحتاج إلى إزالة البذور قبل تقطيعها.
تبيض الطماطم وتقشرها وتُقطّعها وتقطّعها إلى قطع صغيرة.
امزج الطماطم مع الفجير أو البقدونس أو النعناع والبصل وعصير الليمون أو الخل والزيت والملح والفلفل حسب الرغبة.
إذا سمح الوقت ، اترك الخضروات تنقع في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعة. يقدم في أوعية صغيرة أو على لوحات سلطة فردية.
استمتع!
وصفة العلامات:
- طماطم
- سلطة طماطم مغربية
- مقبلات
- مغربي
