أندريا سبيرلينج / غيتي إيماجز
سُقطت سلالم ، أو الكراث البري ( Allium tricoccum ) ، مرة واحدة لتنمو في البرية ، لكن هذه الخضار في فصل الربيع تُزرع في حدائق نباتية أكثر فأكثر. لديهم نكهة تمزج البصل الأخضر والثوم. سلالم لذيذة تؤكل من تلقاء نفسها ، أو يمكن استخدامها لتذوق الأطباق الأخرى. يمكن أن تكون الأوراق والسيقان والمصابيح مبيضة أو مقلية أو مقطعة وتخلط في أطباق من الفطائر إلى اللحم.
Ramps هي نبات أصلي وجد ينمو في غابات رطبة في سلسلة جبال أبالاشيا في شرق أمريكا الشمالية. أنها تبدأ النمو من لمبة صغيرة وانتشار واستعمار مع مرور الوقت. تظهر الأوراق في أوائل الربيع ، لكن النباتات سريعة الزوال ، وتختفي خلال شهر أو شهرين وتبقى نائمة حتى الربيع التالي. الأوراق هي شكل بيضاوي ممدود يتناقص إلى حد ما. أنها تشبه زنبق أوراق الوادي ، على الرغم من أنحف قليلاً.
الكراث البري له ساق زهرة يميل إلى الظهور حيث تتلاشى الأوراق. الزهور بيضاء زهرية ، وتنتشر البذور بالقرب من النبات الأم.
| تقدر احياة الزوية | التريكوم الآليوم |
| اسم شائع | سلالم ، الكراث البرية |
| نوع النبات | لمبة تشكيل المعمرة |
| حجم ناضجة | ست إلى ثماني بوصات (يترك فقط) |
| لون الزهرة | زهري |
| التعرض لأشعة الشمس | الظل إلى الظل الجزئي |
| نوع التربة | طفيلي |
| درجة الحموضة التربة | 6.8 إلى 7.2 |
| بلوم تايم | ربيع |
| مناطق الصلابة | 4 الى 7 |
| المنطقة الأصلية | سلسلة جبال أبالاش ، شرق أمريكا الشمالية |
كيف ينمو سلالم
في البرية ، تستفيد المنحدرات من ضوء النهار المتزايد ودرجات الحرارة المرتفعة في أوائل الربيع ، عندما لم تتساقط الأشجار المتساقطة أعلاه. مع تقدم الموسم وملء مظلات الأشجار ، تتلاشى سلالم الضوء الساطع الذي يصل إلى أرض الغابة.
عندما تنمو سلالم في حديقة المنزل ، فإن الأهداف الأساسية هي حصاد الأوراق العطرية في الربيع وإنشاء مستعمرة للنمو في المستقبل. تبدأ الأوراق في الوفاة في أوائل الصيف وتليها سيقان الزهور ، بينما تنمو المصابيح تحت الأرض.
على الرغم من أنه يمكنك حصاد سلالمك في أي وقت ، إلا أن الحصاد قبل أن تتاح له الفرصة لتكبيره سوف يستنزف التصحيح بسرعة كبيرة. من الأفضل إعطاء البقعة لسنوات قليلة حتى تنتشر ، ثم الحصاد عن طريق تخفيف أكبر النباتات ، وحفر الكتلة بأكملها ، المصباح وجميعها. احرص على عدم إتلاف النباتات المجاورة.
ضوء
سلالم هي نباتات الربيع الحرجية لذا فهي تحتاج إلى الحماية من أشعة الشمس الحارقة والحرارة في الصيف. إذا لم تتمكن من زرعها على حافة غابة ، حيث ستتم حمايتها عند خروج الأشجار ، فاعطها على الأقل بقعة مظللة في الظل الجزئي.
تربة
لتنمو المنحدرات في الفناء الخاص بك ، حاول اختيار موقع أقرب ما يكون إلى ظروف نموها الأصلية. وعادة ما توجد في المناطق الرطبة ، تحت الأشجار المتساقطة. يجب أن تحتوي التربة على كمية جيدة من المادة العضوية وتكون جيدة التصريف.
ماء
على الرغم من أن المنحدرات تحب الرطوبة العادية ، إلا أنها لا تنمو جيدًا في التربة الرطبة. إذا كانت أزهار غابات أخرى مثل الدم وسقوط التريليوم وزنبق التراوت ستنمو في المنطقة ، فيجب أن تكون سلالات المنحدرات جيدة. أنها تنمو بنشاط فقط لفترة قصيرة في الربيع ، لذلك لا يوجد مجال للخطأ.
درجة الحرارة والرطوبة
درجة الحرارة المثالية للسلالم هي 54 فهرنهايت خلال النهار ، حيث تنخفض إلى 46 فهرنهايت في الليل ، لكنها تنمو عادة في درجات حرارة تتراوح بين 45 إلى 65 فهرنهايت في اليوم و 42 إلى 58 فهرنهايت في الليل. نظرًا لأن النباتات الأصلية في غابات الخشب الصلب في شمال شرق الولايات المتحدة ، تنمو سلالم في مستويات الرطوبة التي تتراوح بين حوالي 5 في المائة في فصل الشتاء المتأخر إلى أكثر من 60 في المائة في نهاية مايو.
سماد
قد لا تحتاج التعليات إلى تغذية إذا كانت التربة غنية بالمواد العضوية ولديها درجة حموضة محايدة. انهم يفضلون التربة مع مستويات عالية نسبيا من الكالسيوم والمغنيسيوم. إذا كانت ظروف التربة الخاصة بك سيئة ، فكر في تناول هذه العناصر الغذائية أولاً.
زرع أو تزايد سلالم من البذور
تزايد سلالم البذور يمكن أن يستغرق وقتا طويلا. لم يتم تطوير جنين البذور بالكامل في البذور الطازجة وقد يظل خامداً. لزيادة تعقيد الأمور ، يجب أن تكون دافئة ورطبة لكسر سكون الجذر ثم البرد ، لكسر السكون. اعتمادًا على الطقس في أي سنة معينة ، قد يستغرق الأمر بضع سنوات حتى تنبت البذور في النهاية.
أفضل وقت لزرع بذور المنحدر هو في أواخر الصيف / أوائل الخريف. خدش الطبقة العليا من التربة وخففها واضغط عليها. غطي حوالي بوصة من الأوراق المبللة والمقطعة وكن صبورًا.
للزرع ، احرص بشدة على عدم إتلاف الجذور أو المصابيح. زرع في نفس العمق كانوا في وعاء والفضاء النباتات حوالي أربعة إلى ست بوصات ، للسماح لهم بالانتشار. سقي النباتات جيدًا ونقع السرير بالكامل بشيء مثل الأوراق المقطعة أو قالب الورقة.
