خطوة بخطوة حول كيفية جعل cuppa الكمال

كيفية صنع كوب جميل من الشاي

كوب شاي. جيتي

كل من بريطانيا وايرلندا دولتان لشاربي الشاي. نشرب أكثر من أي شخص آخر (المشروب الأيرلندي أكثر من البريطانيين). من بين كل هؤلاء الذين يشربون الشاي ، لكل فرد رأي في كيفية صنع فنجان شاي "مناسب". على الرغم من أن الكأس المناسبة ستكون ذاتيًا دائمًا ، فهي ما يحبه شخص واحد وهذا ليس هو نفسه دائمًا بالنسبة للجميع. أنا أحب الألغام قوية ، مظلمة وغير محلاة ، مثلها مثل ضعيفة وسكرية. ومع ذلك ، هناك بعض الصفات بغض النظر عن القوة التي لها أهمية قصوى في جعل cuppa الصحيح.

الشاي الصحيح للاستخدام

شاي كاميليا سينينسيس جيتي

يأتي الشاي من نبات كاميليا سينينسيس ، ويمكن أن يصبح الشاي أبيض أو أخضر أو ​​أسود اعتمادًا على عملية الانتقاء. الجزء الأول من صنع فنجان جيد سوف يستخدم الشاي الورقي (على الرغم من أنه في حالة الإنصاف ، فإن أكياس الشاي قد تحسنت كثيرا عما كانت عليه من قبل).

الشاي الأسود هو الشاي الأكثر استخدامًا في الشرب اليومي العام ، وهذا هو الشاي الذي نتحدث عنه هنا. بسبب الفوائد الصحية للشاي الأخضر ، تزداد شعبيته.

يرجى غلي الماء

غلاية الغليان للشاي. جيتي

هناك طريقة واحدة تجعل الماء يصنع فنجانًا جيدًا من الشاي ، وهذا إذا غلى ؛ لا فاترة ، لا تبقى دافئة في الغلاية ، أبدا من الصنبور. لا ، يجب غليان الماء أثناء صب الشاي في القدر أو حتى الكوب في الكوب.

ابدأ بملء الغلاية بالمياه العذبة (بمجرد غليها ، لن يكون المذاق مثل الماء العذب) وتغلي.

قم دائمًا بتسخين إبريق الشاي باستخدام القليل من الماء المغلي ، ثم قم بتدويره حول الوعاء وتجاهل.

ملعقة صغيرة لكل شخص وواحد للحوض

أوراق الشاي الأسود. الصورة © istock

ضع ملعقة شاي واحدة من أوراق الشاي الطازجة لكل شخص بالإضافة إلى وعاء في إبريق الشاي.

قم بملء إبريق الشاي بالماء المغلي (لا تدع الماء ينفد عن الغليان أو لن يكون ساخنًا بدرجة كافية لتحضير الشاي).

اتركيه لبثه لمدة 3 - 4 دقائق ، أو لم يعد سيحدث بنكهة مطهية.

صب الشاي

كوب شاي. جيتي

قم بصب الشاي من خلال مصفاة الشاي مباشرة في فناجين الشاي النظيفة ، تعتبر أكواب الصين واحدة من أفضل الكؤوس المستخدمة ، على الرغم من عدم إثبات ذلك ؛ الشاي فقط الأذواق أفضل.

الحليب في الأول أو الشاي في الأول؟

يستمر النقاش حول ما إذا كان يجب وضع الحليب في الكوب قبل صبه أم بعده. في الأصل كان الحليب يسكب دائمًا في الكوب قبل الشاي لمنع الشاي الساخن من تكسير أكواب الصين العظمية.

خبراء الشاي يتفقون مع هذا التقليد ولكن أيضا الدولة ؛ لصب الحليب في الشاي الساخن ، يغير نكهة الشاي.

إبريق الشاي الصحيح

الصورة © istock

يعتبر إبريق الشاي المناسب لكوبًا مثاليًا أمرًا مهمًا إذا كان التفضيل الشخصي إما المعدن (كانت جميع أقداح الشاي المبكرة من الفضة الصلبة أو الأوعية المزخرفة) أو الصين.

سوف يحافظ إبريق الشاي المعدني على تسخين الشاي لفترة أطول ولكن يشعر البعض أن الصين تحافظ على نكهة أدق دون تلوث من المعدن.