التقليدية كعكة باتنبرغ البريطانية وصفة

شجرة التنوب

المجموع: 45 دقيقة
الإعدادية: 15 دقيقة
طبخ: 30 دقيقة
المحصول: كعكة واحدة (9 حصص)

شارة المحرر 43 تقييم أضف تعليق

لا كعكة هي أكثر بريطانية من كعكة باتنبرغ التافهة. في أي شاي بعد الظهر ، في الواقع ، في أي مناسبة ، أخرج كعكة باتنبرغ وشاهد الابتسامات طوال الوقت. هناك شيء يبعث على الهتاف حول المربعات الوردي والأصفر المميزة ملفوفة بإحكام في طبقة سميكة من المرزبانية التي لا يمكن لأي كعكة أخرى تحقيقها.

يُعتقد أن Battenberg Cake قد تمت تسميتها تكريماً للزواج من حفيدة Queen Victoria من Prince Louis من Battenberg في عام 1884. على الرغم من أن الكثيرين يشترون كعكة Battenberg ، إلا أنهم في الواقع ليسوا أكثر صعوبة من صنع أي كعكة إسفنجية أخرى كما ترون في هذه الوصفة.هو متعة لجعل وأكثر متعة لتناول الطعام وهتاف أي طاولة الشاي وقت.

مكونات

5 1/4 أونصة زبدة (ناعمة ، بالإضافة إلى الزائدة للتشحيم)
5 1/4 أوقية السكر الناعم
3 بيضات كبيرة (تُضرب معًا)
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
5 1/4 أوقية الطحين الذاتي
1 اوقية (الاونصة) الحليب
2 قطرات من تلوين الطعام الوردي
2 3/4 أوقية مربى المشمش (تحسنت مع قطرتين من الماء)
7 أونصات مرزبانية (جاهزة)

خطوات لجعله

جمع المكونات.

شجرة التنوب

سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت

في وعاء كبير للخبز ، اخفق الزبدة والسكر معًا حتى يصبح خفيفًا ودسمًا.

شجرة التنوب

أضيفي البيض ببطء ، واستمر في الخفق مع الزبدة ومزيج السكر ؛ مقاومة الإغراء لإضافة البيض بسرعة كبيرة لتجنب التخثر الكعكة.

شجرة التنوب

يضاف مستخلص الفانيليا ويحرك.

شجرة التنوب

نخل الطحين في وعاء الخبز ، جنبًا إلى جنب مع الحليب ، ويستمر الضرب حتى يصبح ناعمًا.

شجرة التنوب

ضع نصف الخليط في وعاء آخر ، وأضف تلوين الطعام قليلاً في وقت واحد حتى يكون لديك لون تريده. يقلب جيدا.

شجرة التنوب

ادهن علبة كيك مربعة بحجم 6 بوصات وقسمها إلى قسمين بوضع طبقة سميكة من رقائق الألومنيوم أسفل المركز. ضعي المزيج الوردي في جانب واحد والكعكة العادية على الجانب الآخر.