صور روبرت لينتون / غيتي
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 40 دقيقة
- العائد: كعكة باقة واحدة (12 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 333 | سعرات حراريه |
| 16G | سمين |
| 44G | الكربوهيدرات |
| 5G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: كعكة باقة واحدة (12 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 333 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 16G | 21٪ |
| الدهون المشبعة 6g | 30٪ |
| الكوليسترول | 31٪ |
| الصوديوم 263 ملغ | 11٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 44 جرام | 16٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 5٪ |
| البروتين 5g | |
| الكالسيوم 110mg | 8٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
فيما يلي وصفة لكعكة البقان الرائعة الرطبة من التفاح ، مثالية للحلوى أو لتناول القهوة. غالبًا ما تكون نكهة التفاح الشهية مع موسم البقان اللذيذ ممتزجًا طوال موسم الخريف ، سترضي بالتأكيد براعم التذوق الخاصة بك. يمكن طهيها قبل يوم ، مع تغطية قبة الكيك وتركها واقفة عند درجة حرارة الغرفة.
كعكة البوندت هي كعكة يتم تحميصها في مقلاة بوندت ، والتي لها شكل حلقة مميز ، مستوحاة من كعكة أوروبية تقليدية معروفة باسم Gugelhupf والتي كانت شائعة بشكل خاص بين الجاليات اليهودية في أجزاء من ألمانيا والنمسا وبولندا. في شمال ألمانيا ، يُعرف Gugelhupf تقليديًا باسم Bundkuchen ، وهو اسم يتكون من الانضمام إلى الكلمتين Bund و Kuchen (الكعكة).
تم تعميم أسلوب القوالب في أمريكا الشمالية في الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي بعد أن قامت شركة Nordic Ware بصنع العلامة التجارية باسم "bundt" وبدأت في إنتاج أحواض Bundt من الألومنيوم المصبوب. شهدت الدعاية من Pillsbury الكعك اكتسب شعبية واسعة.
الكعكة المجمعة هي بديل دائري مفضل. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل تقطيع الكعكة المجمعة ، والتي تشبه إلى حد كبير الكعك الكبير الحجم الذي يخبز في مقلاة رائعة. سوف تجعلك الملمس الرطب والنكهة تحميص هذه الكعكة مرارًا وتكرارًا لسنوات عديدة قادمة.
مكونات
- ربع كوب زبدة
- 1/4 كوب تقصير
- نصف كوب سكر (بني فاتح ، معبأ)
- 1 كوب سكر (حبيبات)
- 2 بيض كبير
- 2/1 كوب دقيق (متعدد الأغراض ، منخل)
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 كوب حليب
- 1/1 كوب من التفاح (جرب Honeycrisp أو Pink Lady ، مقشرة ومفرومة جيدًا)
- نصف كوب من البقان (مفروم بشكل خشن)
- نصف كوب سكر (بني فاتح ، معبأ)
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
كريم معا الزبدة ، وتقصير ، 1/2 كوب سكر بني ، والسكر الحبيبي. يُخفق البيض في مرة واحدة ثم يخفق جيدًا بعد كل إضافة. نخل الدقيق معًا ومسحوق الخبز والملح وصودا الخبز. أضف المكونات الجافة المنخل إلى الخليط المدهون بالتناوب مع كوب حليب واحد. أضعاف التفاح المفروم.
تُسكب العجينة في صينية تحميص بسكويت مطبوخة بالزبدة والدقيق بسعة 13 × 9 × 2 بوصة. يُمزج نصف كوب من البقان المفروم مع نصف كوب سكر بني. يرش فوق الكعكة.
أخبز في 350 فهرنهايت لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، أو حتى القيام به. سوف ترتد الكعكة عند لمسها برفق في المنتصف.
تلميح
- اقتراح: جرب هذا مع التزجيج الكرمل.
وصفة العلامات:
- كعكة البوند
- الحلوى
- أمريكي
- خريف
