ريتا ماس / تاكسي / غيتي إيماجز
ما هي أطعمة الراحة؟ إنها أطعمة مهدئة تثير حنينًا أو تهدئة ذكريات الطفولة. إنها أطعمة آمنة ، مع النكهات غير المعقدة غالبًا ما تكون مغطاة بالكربوهيدرات المليئة بالبطن. بالنسبة لمعظمنا ، هذه الأطعمة ليست بعيدة عن الذواقة. هم مثال للطبخ المنزلي.
ما الذي يجعل الراحة في الطبق؟
قد تكون الراحة هي الجودة الأكثر أهمية في طعام الراحة ، وغالبًا ما يستدعي هذا النوع من الألفة طعامًا دافئًا (وبشكل مثالي ، يسخن المنزل أثناء الطهو) ، ناعم ودسم. استحضار حليب الأم ليس عرضيًا. العديد من الأطعمة المفضلة للراحة هي الوجبات التي يمكن تقديمها للأطفال الصغار لفطامهم ، وكذلك للبالغين الأكبر سنًا الذين قد لا تتحمل أسنانهم أجرة أكثر صلابة.
بالطبع ، تعد الأطعمة التي تثير الحنين إلى الماضي جزءًا كبيرًا من المطبخ المريح. قد تكون قائمة حفلات أعياد الميلاد في مرحلة الطفولة ، مثل البيتزا والكلاب الساخنة والكعك ، بمثابة طعام مريح للبعض. سوف تظهر تلك التي تربى في أجزاء أخرى من العالم ولعًا كبيرًا بالأطعمة التي يحبونها كأطفال: أفينا مكسيكية حلوة بدلاً من دقيق الشوفان الأمريكي المرن ، على سبيل المثال.
العثور على الراحة في أمريكا الأطعمة المفضلة
تظهر إعادة النظر في أطعمة الراحة الأمريكية المفضلة اتجاهات مميزة تتعلق بالعمر والموقع الإقليمي للطفولة والتربية العرقية. تختلف الأطعمة المريحة في جنوب لويزيانا عن تلك الموجودة في نيو إنجلاند الساحلية.
ولكن هناك بعض التداخل. ليس من المستغرب أن تحتل زبدة الفول السوداني والسندويشات والجبن المشوي المرتبة الأولى في قائمتنا ، لكن من الذي يحتاج إلى وصفة لهؤلاء؟ الأكثر شيوعًا التالية كانت رغيف اللحم ، البطاطا المهروسة ، مشوي وعاء بريسكيت ، الدجاج المقلي ، المعكرونة والجبن ، السباغيتي ، والمدهش ، طاجن رأ التونة الجيد. ربما يدل على الطفولة الأمريكية التقليدية أن عدد قليل جدا من الخضروات جعل هذه القائمة.
الراحة والأطعمة الأمريكية وصفات
فيما يلي أفضل الأطعمة المريحة ، يرتبط كل منها بوصفة مناسبة سواء كانت تقليدية أو محدثة. يتم سردها بالترتيب الأبجدي من أجل الراحة. لم المفضلة لديك جعل القائمة؟
- بودنغ الموز: الفانيليا بسكويت الويفر والموز في الحلوى ، ما الذي لا يحب؟ بيف ستو: هذه الوصفة تستخدم بيرة غينيس stout في الحساء الأيرلندي التقليدي. خبز الصواني: هناك العديد من الطرق لإعداد تحضير البريسكيت. الحساء الكلاسيكي للروح. قرن على الكوب: كيف تطبخه جيدًا. الدجاج المقلي: انقعيه في اللبن ، ثم تقلى وتخبز هذه الكلاسيكية.جيلاتين: الوجبة الكلاسيكية للطفل وقاعدة للعديد من سلطة جيلو. قم بغليها أو شويها أو شويها أو بخارها في الجعة. الآيس كريم: كلنا نصرخ على الآيس كريم. المكرونة والجبن: لا يجب أن تأتي من صندوق. البطاطا المهروسة: كيف تصنع هذه الكلاسيكية. فطيرة: اجعلها رائعة مع دبس السكر. فطيرة الراعي: لمحبي اللحوم والبطاطس. المعكرونة: اللحم في الصلصة أو على الجانب مع كرات اللحم؟ حساء الطماطم: وجبات الغداء الساخنة حول الطاولة. خزفي التونة: ميزانية أساسية.
