إيان أوليري / غيتي إيمدجز
- المجموع: 60 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: 4 إلى 6 حصص
تُقدّم هذه الأرجل الدجاج المخبوزة اللذيذة مع الأرز والخضروات أو البطاطا المقلية مع شرائح الطماطم الطازجة. هذه هي سهلة التحضير والخبز ، مثالية لتناول وجبة عائلية اليومية.
يمكنك استخدام جبنة البارميزان المبشورة في الوصفة ، لكن البارميزان المبشور الطازج عالي الجودة سيكون لذيذًا أيضًا.
لم يكن لديك فتات الخبز الجاف غرامة؟ من السهل صنعها مع شرائح الخبز! انظر النصائح والاختلافات أدناه تعليمات الوصفة.
مكونات
- 6 إلى 8 من أفخاذ الدجاج (مغسولة ، إزالة الجلد)
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون
- ملح للشريعة اليهودية حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة (طازجة ، أو مزيج توابل الكريول أو الأعشاب)
- نصف كوب فتات خبز جاف (عادي ، انهار جيداً)
- ربع كوب جبنة بارميزان (طازجة ، مبشورة)
خطوات لجعله
يسخن الفرن إلى 375 فهرنهايت
ادهن صحن الخبز بحجم 9 في 13 بوصة أو رش برذاذ الطبخ.
الجمع بين الزبد وعصير الليمون. فرشاة قطع الدجاج في كل مكان. يرش مع التوابل.
يُمزج فتات الخبز مع جبنة البارميزان في طبق ضحل ؛ تلبيس قطع الدجاج جيدا. رتب قطع الدجاج في طبق الخبز ورشيها مع الفتات المتبقية ؛ رذاذ مع أي خليط الزبدة المتبقية.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 45 و 55 دقيقة ، أو حتى ينضج الدجاج وتصبح العصائر صافية عند وخز بالشوكة. درجة الحرارة الآمنة الدنيا للدجاج هي 165 فهرنهايت.
نصائح والاختلافات
ضعي الدجاج المخبوز على الرف واتركيه حتى يجف لمدة 5 دقائق قبل أن ترتبه في طبق الخبز. هذا سيساعد على منع عملية التحميص من الالتصاق أو سقوط الساقين من الدجاج.
لجعل فتات الخبز الجاف جيداً ، قم بقطع أو بضع شرائح من الخبز إلى قطع وتخبز في فرن 325 فهرنهايت لمدة 12 دقيقة تقريباً ، أو حتى تجف وتفرخ. سحق في كيس من البلاستيك مع دبوس المتداول أو عملية في معالج الطعام حتى بخير.
وصفة العلامات:
- أفخاذ الدجاج
- وجبة عشاء
- جنوبي
- عشاء العائلة
