شجرة التنوب
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 513 | سعرات حراريه |
| 31g و | سمين |
| 15G | الكربوهيدرات |
| 43g و | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 513 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 31g | 40٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 25٪ |
| الكوليسترول | 38٪ |
| الصوديوم 146mg | 6٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 15G | 6٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 7٪ |
| البروتين 43g | |
| 102 ملغ الكالسيوم | 8٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تقدم شرائح سمك السلمون الطازج - أو شرائح اللحم - وجبة سريعة وسهلة. ليس فقط أنها كبيرة لتناول العشاء في عطلة نهاية الأسبوع ، ولكنها أيضا خاصة بما يكفي لقائمة حفل عشاء!
لا يمكن المبالغة في الفوائد الصحية للسلمون. إنه مصدر ممتاز للأحماض الدهنية أوميغا 3 ، والخبز لا يقلل من هذا المحتوى. في حال كنت تتساءل ، فإن سمك السلمون غني أيضًا بـ B12 وفيتامين D والسيلينيوم ، وهو منخفض الزئبق.
مع مراعاة ذلك ، إذا كنت تستمتع بالمأكولات البحرية ، فإن سمك السلمون يعد مصدرًا كبيرًا للبروتين بالنسبة لك ، وخاصة سمك السلمون المخبوز. إنه يحصل على نكهة رائعة من الثوم المفروم وزيت الزيتون وبعض البقدونس الطازج المفروم. يوفر رذاذ من عصير الليمون لمسة نهائية مثالية.
إذا كنت ترغب في إضافة القليل من الجاذبية إلى هذا الطبق ، نوصيك بإضافة بعض الأعشاب الطازجة التي تكمل السلمون بشكل لطيف ، مثل النعناع والشمر والثوم المعمر والكروفيل والطرخون والشبت.
للخدمة ، فكر في وضع شرائح سمك السلمون المخبوز على سرير من السبانخ أو اللفت. أو يقدمها على قاعدة من البازلاء المهروسة النابضة بالحياة. أضف بطاطا مخبوزة بسيطة أو بطاطا مشوية وسلطة مقلية لعشاء مدور جيدا. بالنسبة للنبيذ ، يمكنك تذوق الشاردوناي أو السافيجنون بلانك مع النكهات العشبية والحمضيات. أو اختر بينوت نوير أو ورد ، وكلاهما يسير على ما يرام مع جميع أنواع الاستعدادات السلمون.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 4 فص ثوم (صغير ، مفروم)
- 1 ملعقة طعام من البقدونس (تكدس ؛ مقطع)
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر
- داش كوشير الملح
- اندفاعة الفلفل الأسود
- 4 فيليه سمك السلمون (حوالي 4 إلى 6 أونصات لكل منهما)
- 3 ليمون (مقسم)
خطوات لجعله
- تتم الأسماك عندما يمكنك رفع الرقائق بالشوكة والأسماك غير شفافة. توصي إدارة الغذاء والدواء في الولايات المتحدة بدرجات حرارة داخلية تبلغ 145 درجة فهرنهايت. للتأكد من أن سمك السلمون مخبوز تمامًا ، تحقق من وجود مقياس حرارة موثوق للقراءة الفورية يتم إدخاله في وسط شريحة. يجب أن تقرأ 145 F. للتحقق مع شوكة ، أدخله في وسط فيليه وقم بلفها قليلاً. يجب أن يتقشر المركز ويكون غير شفاف ، ولكن لا يجف. لتقطيع الليمون إلى أسافين ، قم بتقطيعه من أعلى وأسفل الليمون. الوقوف على الليمون حتى نهاية مقطعة وشريحة لجعل نصفين. قطع كل نصف بالطول إلى أربعة أسافين.
- سلمون بالثوم والأعشاب: أضف ملعقتين صغيرتين من الزعتر المفروم الطازج وملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم إلى مزيج البقدونس والثوم.
جمع المكونات.
شجرة التنوب
يسخن الفرن إلى 375 فهرنهايت
دهن بشكل خفيف صينية خبز مقاس 9 × 13 × 2 بوصة أو قم بتشكيل المقلاة بالرقاقة والزيت الخفيف للرقائق
يُمزج الثوم المفروم والبقدونس وزيت الزيتون في وعاء صغير. تخلط المكونات جيدا.
شجرة التنوب
رتب شرائح سمك السلمون في مقلاة الخبز المعدّة ثم انشر مزيج الثوم والبقدونس بالتساوي فوقها. يرش شرائح طفيفة مع الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.
شجرة التنوب
يُخبز السلمون لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى تسجل الشرائح 145 درجة فهرنهايت أو تقشر بسهولة باستخدام شوكة.
شجرة التنوب
وفي الوقت نفسه ، عصير واحد من الليمون.
شجرة التنوب
رشّ شرائح سمك السلمون المخبوز مع ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
شجرة التنوب
شريحة الليمون المتبقية في أسافين (انظر أدناه) وخدمتها مع سمك السلمون.
شجرة التنوب
استمتع!
نصائح
وصفة التغيير
وصفة العلامات:
- سمك السالمون
- سلمون مطهو
- وجبة عشاء
- أمريكي
