زبدة البرقوق النمساوية مع القرفة

dado / RooM / Getty Images

المجموع: 3 ساعات و 30 دقيقة
الإعدادية: 30 دقيقة
طبخ: 3 ساعات
العائد: 3.5 أكواب (25 حصص)

6 تقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
35	سعرات حراريه
0G	سمين
9G	الكربوهيدرات
1G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: 3.5 أكواب (25 حصص)
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	35
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 0g	0٪
الدهون المشبعة	0٪
الكوليسترول	0٪
الصوديوم 1mg	0٪
مجموع الكربوهيدرات 9g	3٪
الألياف الغذائية 1G	5٪
البروتين 1g
الكالسيوم 9mg	1٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

Powidl هي وصفة بسيطة لزبدة البرقوق التي تستغرق وقتًا ويقوم شخص ما بتحريكها كثيرًا حتى لا تحترق. يمكن استخدام الخوخ الإيطالي أو الدامسون أو Zwetschgen في هذا المربى ، والذي يستخدم في العديد من الوصفات كملء. لا يوجد سكر إضافي في هذه الوصفة ، فقط الخوخ المركز.

مكونات

3 إلى 4 رطل. ناضجة ، الخوخ الإيطالي
10 فصوص
1 عصا القرفة

خطوات لجعله

جمع المكونات.

اغسل الخوخ وقصّها إلى قطع صغيرة (1/2 بوصة أو نحو ذلك) ، وأزل الحجر كما تفعل.

ضعهم في مقلاة ثقيلة وصب القليل من الماء في القاع ، لا يزيد عن نصف كوب. يُغلى الخوخ في الغليان مع التحريك كثيرًا حتى لا يحترق في القاع.

تضاف عصا القرفة والقرنفل. تغلي بلطف لمدة 3 ساعات أو أكثر ، مع التحريك في كثير من الأحيان.

ضع الخوخ المطبوخ في منخل أو غربال وحركه لإزالة الجلود والتوابل.

أعد المربى / الزبدة مرة أخرى حتى الغليان حتى تنخفض إلى الحد الذي تريده وسميكة للغاية.

يُغسل الزبدة في وعاء نظيف ومغلي ويحفظ في أكياس براد. تجميد أو يمكن ، كما يحلو لك.

نصائح

يمكنك اختيار تجميد المربى في علب التجميد أو أكياس التجميد بدلاً من تعليبها. يوصى باستخدام كوب واحد لكل كيس. قم بإزالة الجرار من الماء المغلي باستخدام الكماشة وعكس المناشف. عندما يبردون قليلاً يمكنك إرجاعهم مرة أخرى. يجب أن يكون الغطاء مكتئبًا ولا يفسح المجال عند الضغط عليه (يُظهر أنه يحتوي على ختم فراغ).

تعليب التعليمات

يمكنك ، وضع أغطية لولبية على الجرار وقم بلفها لأسفل حتى تشد. ضع الجرار في وعاء من الماء المغلي ، وتأكد من أنها مغطاة بوصتين من الماء. تغلي لمدة 5 إلى 20 دقيقة ، اعتمادا على الارتفاع الخاص بك.