شجرة التنوب
- المجموع: 5 دقائق
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: يجعل 1 كوب (يخدم 8)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 213 | سعرات حراريه |
| 21G | سمين |
| 6G | الكربوهيدرات |
| 1G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: يجعل 1 كوب (يقدم 8) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 213 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 21g | 27٪ |
| الدهون المشبعة 3g | 16٪ |
| الكوليسترول | 4٪ |
| 250 ملغ الصوديوم | 11٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 6G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 1g | |
| الكالسيوم 33 ملغ | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
مايونيز الثوم أو أيولي هو واحد من أكثر أنواع الصلصات الباردة شيوعًا في أمريكا. هذه وصفة أيولي بسيطة لها استخدامات غير محدودة. من انتشار شطيرة السوبر ، إلى تراجع كبير للخضروات ، إلى صلصة المأكولات البحرية المشوية. هناك العديد من الاختلافات في هذه الوصفة المايونيز والثوم ، ولكن هذه وصفة أساسية قياسية ، يمكنك من خلالها إضافة أي عدد من الأعشاب والتوابل.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 3 فصوص من الثوم
- 1 كوب مايونيز
- نصف ملعقة طعام من عصير الليمون الطازج
- ربع ملعقة صغيرة ملح
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
سحق فصوص الثوم مع شقة سكين ، وإزالة الجلد. ثم فرم الثوم جيد جدا.
شجرة التنوب
أضف قليلًا من الملح ، واستخدم مسطح السكين مرة أخرى ، كشط واضغط على الثوم على سطح القطع لصنع عجينة ناعمة للغاية. إنها تصنع العجينة من الثوم الطازج الذي يعطي aioli نكهة الثوم المكثفة.
شجرة التنوب
يُضاف الثوم إلى وعاء صغير ، ويُخفق مع باقي المكونات. يلف ويبرد لمدة 30 دقيقة للسماح للنكهات بالتطور. خدمة الباردة.
شجرة التنوب
استمتع!
الاختلافات وصفة
- الثوم المحمص أيولي: حمّري الثوم قبل أن تفرم وأضفه إلى أيولي للحصول على نكهة أكثر نعومة ولطفًا. هذا شيء رائع بالنسبة للدجاج والسندويشات أو غمس البطاطس المقلية. فلفل الليمون أيولي: أضيفي 1 1/2 إلى 2 ملعقة كبيرة من نكهة وعصير الليمون ، إلى جانب ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج المطحون. مزيج للجمع. هذا aioli رائع للحم أو الدجاج أو السندويشات. عشب مختلطة أيولي: تقطيع 1/4 إلى 1/3 كوب من الأعشاب الطازجة مثل البقدونس والثوم المعمر أو الشبت وإضافته إلى أيولي. مزيج للجمع. سيكون هذا الاختلاف بمثابة علاج لأي سندوتش لديك. Cilantro Lime Aioli: يُمزج ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج مع ربع كوب من الكزبرة المفرومة وتخلطها مع قاعدة أيولي. سيكون هذا الاختلاف رائعًا في كويساديلا أو بعض الأطباق الأخرى المستوحاة من المكسيك. Chipotle Lime: ضعي فلفل تشيبوتل في صلصة أدوبو وخلطها مع قاعدة أيولي من هذه الوصفة ، وملعقتين صغيرتين من عصير الليمون الطازج ، و 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. هذا الخيار هو إضافة جميلة لساندويتش الدجاج المشوي أو لغمس بعض البطاطا الحلوة اللذيذة. روزماري أيولي: اقطعوا أغصانتين من إكليل الجبل الطازج وأضفهما إلى أيولي. ضجة على الجمع. هذا aioli أزواج بشكل جيد مع أي نوع من اللحوم ، ولكن وجدنا أنه يعمل بشكل رائع لكرات اللحم.
وصفة العلامات:
- صلصة
- الثوم أيولي
- أمريكي
- الطهي بالخارج
