المجتمع يدعم الزراعة وفوائدها

هناك الكثير من الأسباب للانضمام إلى CSA وشراء حصة في حصاد المزرعة. بعض الناس ينضمون إلى الطعام الطازج المثير للدهشة. يستمتع بعض الأشخاص بالاتصال بمزرعة ومزارع معين. يريد الآخرون فقط دعم نظامهم الغذائي المحلي ويبحثون عن طريقة بسيطة واحدة للقيام بذلك. اكتشف سببًا قد يدفعك بعيدًا عن السياج وإلى عالم CSA الرائع.

• طازج جدا ، نمت محليا

  

  بيتسي فان دير مير / صور غيتي

  هذا هو إلى حد بعيد السبب الأول للمشاركة في CSA. تقدم المزارع لأعضائها أفضل ما لديهم من منتجات ، والعديد منهم يقدمون الزهور والعسل والبيض وأكثر من ذلك. غالبًا ما يتم تقديم أصناف فريدة لأعضاء CSA قبل الآخرين ، بالإضافة إلى أنواع اختبار المنتجات التي يفكر المزارعون في نموها من أجل سوق أكبر. باختصار ، يحصل أعضاء CSA على أفضل ما تقدمه المزرعة.

• تعرف على الخضروات والفواكه الجديدة

  أنت لا تعرف أبدا ما قد تظهر في المربع الخاص بك. حسنًا ، في معظم المزارع لديك فكرة جيدة إلى حد ما لأنها تبقيك على اطلاع. ومع ذلك ، فإن وكالات CSA لديها طريقة لجعل الناس يجربون أشياء جديدة لمجرد أنها - في مكانك - في المطبخ الخاص بك!

• فهم خطير للفصول وما ينمو في منطقتك

  لا يوجد شيء مثل تفريغ صندوق CSA أسبوعيًا للتواصل مع المواسم - والطقس في كل موسم معين - في منطقتك. تأتي العديد من صناديق CSA مع نشرات إخبارية ، تشرح غالبًا الظروف الميدانية ، لماذا تحصد المزرعة شيئًا مبكرًا أو متأخرًا (أو للأسف ، لا على الإطلاق). إنها صلة بالأرض والمواسم التي تعد نادرة لسكان المدن والضواحي ، ومرضية للغاية.

• العلاقة مع المزارعين

  تتضمن عضوية CSA بعض العلاقات مع المزارع أو المزارعين الذين لم يكن لديهم من قبل. هناك عدد قليل من المزارعين المتبقين في الولايات المتحدة ، لكنهم حيويون لكل واحد منا. يمكن أن تكون معرفة شخص ما ووضعه المحدد فتحتًا حقيقيًا للعيان ، خاصةً إذا كانت "علاقتك بمزارع" مقتصرة على الغناء "Old MacDonald".

• الوصول إلى مشتريات خاصة

  تقدم المزارع غالبًا صفقات موسمية لأعضاء CSA. صناديق من الطماطم يمكن ، ولحوم الأبقار التي تربى بالحشائش ، فرصة للحصول على شقق من الفراولة في نهاية الموسم حتى يتمكنوا من تطهير الحقل.

• دعوات للأعضاء فقط اختيارات في المزرعة

  العديد من المزارع تعقد أحداث اختيار الأعضاء فقط للمنتجات ذات الطلب العالي في موسم الذروة. في ولاية كاليفورنيا ، أحداث شراب الفراولة والطماطم شائعة. أجزاء أخرى من البلاد لديها أيام قطف التفاح. في بعض الأحيان ، يتم دعوة أعضاء CSA لحضور فعاليات "التجميع" في نهاية الموسم بعد الحصاد ، حيث يمكنك اختيار حقل تم حصاده لأي منتج خلفه. يمكن أن تكون هذه صفقات مذهلة ، ولكن المتعة الحقيقية هي الخروج في الميدان ورؤية المزرعة من وجهة نظر المزارع.

• المناسبات الخاصة في المزرعة

  أحداث U- اختيار ، وحفلات الشواء ، وعاء الحظوظ ، وجولات المزرعة ، وأكثر من ذلك. تتعامل المزارع المختلفة مع الأحداث العامة بشكل مختلف ، بدءًا من مهرجانات الحصاد الكاملة التي تضم فرقًا ورقصًا إلى جولات مزرعة أكثر تواضعًا ، لكن هذه المناسبات الخاصة هي جائزة رائعة من عضوية CSA.

• يوفر المال (إذا كنت تطبخ!)

  على افتراض أنك تستخدم المنتج الذي يأتي في الصندوق ، فإن معظم أعضاء وكالة الفضاء الكندية سيوفرون المال على كمية مماثلة من المنتجات عالية الجودة التي يتم شراؤها في المتجر أو من سوق المزارعين.

• يوفر الوقت

  ما تتخلى عنه في الاختيار ، ستكسب بالتأكيد في الراحة. يستغرق الحصول على صندوق ببساطة وقتًا أقل من الذهاب إلى سوق المزارعين أو اختيار المنتج وتخزينه ودفع ثمنه في المتجر.

• الأكل المحلي المؤكد

  من خلال عضوية وكالة الفضاء الكندية (CSA) ، فأنت تعرف قطعة الأرض التي زُرعت عليها الطعام ، وهو أمر رائع. إذا كان تناول الطعام المحلي ودعم نظام الأغذية المحلي أمرًا مهمًا لك ، فإن الانضمام إلى CSA يعد وسيلة سهلة للقيام بذلك.