مجموعة وصفات نباتية بريطانية

الغذاء النباتي والطعام البريطاني ليسا جملتين يعتقد كثيرون أنهما ينتميان معًا: هذا هراء. منذ الستينيات ، كانت بريطانيا مرتعًا للطعام النباتي الرائع حيث لا يزال السواعد في كوفنت غاردن يعتبر بطل الحركة.

بالنسبة للكثيرين ، عادة ما تكون الأطباق البريطانية التقليدية أطباقًا مثل لحم البقر المشوي والسمك والبطاطا المقلية ، وبطبيعة الحال فطيرة الراعي ، وبالطبع ، هذه هي العمود الفقري لتراث الطعام في المملكة المتحدة. ارتفع ارتفاع الغذاء النباتي على أساس سنوي على مدى العقود القليلة الماضية ويعزى الكثير إلى فهم أفضل للحوم واختيار تبديل النظام الغذائي لأسباب صحية. أيضا ، اتباع نهج مرن (المعروف باسم flexivityism) في اختيار التبديل في أيام معينة من الأسبوع التي دفعت بها يوم الاثنين السيد بول مكارتني خالية من اللحوم بشعبية كبيرة.

تصفّح هذه المجموعة من الوصفات النباتية وستفاجأ تمامًا بمدى تنوعها وإثارة جاذبيتها ، بدون شواء من الجوز ، وفرة من الطعام الجيد ولكن بدون اللحوم.

نقطة أخيرة وهامة للغاية ، يمكن تقديم العديد من الوصفات النباتية كبداية وأيضًا كخطوط رئيسية. لذلك ليس فقط صحية ، تنوعا جدا.

• اجعله بداية أو الرئيسية

  

  صور غيتي

  الشوربات النباتية ، الفطائر ، والسلطات تتجه بمكونات مغذية من الخضار الطازجة ، إلى الحبوب والبقول والأعشاب والتوابل وتعمل جيدًا مع المبتدئين والأنواع الرئيسية. اجعلها بداية أو رئيسية مع هذه الأمثلة الرائعة للتنوع في هذه الحساءات النباتية البريطانية مع القرنبيط ، والقرنبيط والخردل ، وشوربة الخضار والفاصوليا المختلطة أو حساء قليل من الجزر والزنجبيل.

  وبالمثل ، فإن تكديس تلك الخضار في الفطائر يخلق أطباقًا شهية ومغذية ولذيذة. اجعلها فردية أو كاملة الحجم ؛ أنها لا تزال تذوق جيدة.

  يعتبر البصل الأحمر بالكراميل وجبن الماعز كلاسيكيين في المطبخ البريطاني ويعد بداية رائعة لحفل العشاء أو مريح في صندوق الغداء.

  وإذا كانت المواجهة التي تريد القيام بها ، فلماذا لا تتحول إلى جبن و soufflé الكراث ليس من الصعب القيام به كما قد تعتقد إذا ألقيت نظرة على هذه النصائح المفيدة.

• حزمة في الكاري

  

  أحب الخضر الخاص بك

  الكاري في الغذاء البريطاني التقليدي هو الكاري. إنه جزء لا يتجزأ من التاريخ والتراث أو الطعام. لا توجد وسيلة أفضل للخضروات والفاصوليا والحبوب والبقول أفضل من لفها في توابل الكاري والصلصات.

  ألقِ نظرة ، أو الأفضل من ذلك ، قم بتعبئته في الكاري عن طريق تجربة هذا الكاري الحمص وجوز الهند ويقول إن الطعام النباتي البريطاني ليس رائعًا. بعض الوصفات الأخرى سهلة الإتباع والتي ستجعل المتحولين النباتيين من أكلة اللحوم أكمل وصفات نباتية مختلطة من نبات الشيف غوردون رامزي أو هذه الخضروات التايلاندية الذهبية.

• تحويل جانبكم الى الرئيسية

  

  شجرة التنوب

  طريقة واحدة لجعل الأسرة لتناول الطعام النباتي دون أن يدركوا ذلك هو تحويل طبق جانبي كلاسيكي إلى وجبة في حد ذاته. حول وجهك إلى طبق رئيسي مع البطاطا المخبوزة التي تقدم مع وجبة لذيذة ، ضخمة من جبن القرنبيط وسلطة جانبية هي طبق العشاء الدافئ والملء.

  جرّب الأطباق المفضلة القديمة مثل الفقاعة والصرير أو البطل الأيرلندي مع البيض المقلي في الأعلى ، كما أن الوجبة الإضافية من الخضار تجعل العشاء النباتي في ومضة. أو جرب الفقاعة الفاخرة ولكن اترك Chorizo. بدلاً من ذلك ، أضف بعض الخضروات المحمصة (جذر الشمندر مثالي لهذا). الكلاسيكية الأخرى الرائعة التي تصنع الأطباق النباتية الرائعة هي نادرة الويلزية.