tausend und eins / fotografie / Flickr / CC BY 2.0
يعد فندق Bombay Sapphire Gin واحداً من أكثر أنواع الجنزامة شهرةً في السوق لسبب وجيه. يعد هذا الجين في لندن أحد الجين المتميز ولكنه ليس ساحقًا في أي من النباتات ، مما يجعله مثاليًا للاختلاط في أي كوكتيل جن.
بالإضافة إلى النكهة العطرية القابلة للخلط ، فإن بومباي سافير أيضًا بأسعار معقولة ومتاحة بسهولة بحيث يمكن (وينبغي) أن تصبح عنصرًا أساسيًا يمكن الاعتماد عليه في أي شريط. هذا هو أيضًا الجن المثالي لتعريف الأشخاص بالجن لأنه لا يتغلب على الجاذبية ولكنه جذاب للغاية لأي ذوق.
صنع بومباي الجن الياقوت
جمال بومباي الياقوت الجن في الذوق. النباتات متوازنة بشكل جيد وتضيف هشاشة للروح. المكونات هي علاقة دولية وتشمل التوت العرعر الإيطالي وجذر الأوريس واللوز والليمون الأسباني وحبوب الجنة من غرب إفريقيا وعرق السوس الصيني ولحاء كاسيا وأنجليكا من ساكسونيا والكزبرة المغربية والتوت الكوبي من جافا.
كانت الوصفة مستوحاة من واحدة من عام 1761 ، ويسعدني أن أحصل على مثل هذا الجن الذي تم إحياؤه من بداية محلولات اللغة الإنجليزية.
عظيم الجن لأي كوكتيل
هذه النكهة العطرية تؤدي إلى جن ممتزج للغاية لأي كوكتيل تريده وقد ألهمت العديد من التقلبات الحديثة على الكوكتيلات الكلاسيكية. بومباي سافير يصنع مارتيني رائعًا يتوافق مع عمق العديد من الأجناس الأكثر تكلفة.
قادتني الرائحة الرائعة وحدها إلى استخدامها كقاعدة مفضلة لاثنين من الكوكتيلات الأصلية ، الخزامى مارتيني ودافني مارتيني.
خيار آخر هو الياقوت الخزامى كولينز. قد تلاحظ ميلًا للخزامى وبومباي وهذا لأنه زواج مثالي. في الواقع ، لا أستطيع أن أراه خاليًا من أي كوكتيل بومباي سفير.
الملاحظات تذوق
يفتح بومباي سفير مع لمسة من العرعر والحمضيات الناضجة وتلميحات من التوابل في العطر. الحنك أملس بشكل استثنائي ويسمح للنباتات بفتح واحد تلو الآخر وتختلط في أجمل طريقة مع العرعر قليلاً في المقدمة. النهاية أكثر جرأة ولكنها تحتفظ بسطوع الروح.
المزيد من كوكتيلات بومباي الياقوت
زيارة بومباي الياقوت تقطير
في عام 2014 ، افتتحت Bombay Sapphire مصنع تقطير جديد خارج لندن ، وهو مفتوح للجمهور للقيام بجولات ومناسبات.
حول بومباي الياقوت الجن
- بخار الجن الجاف في لندن المليء بالعرعر ، اللوز ، حبوب الجنة ، قشر الليمون ، عرق السوس ، جذر السوسن ، أنجليكا ، الكزبرة ، لحاء الكاسيا ، التوت الكوبي ، تم التنقيب في شيشاير ، إنجلترا.
