الصور tovfla / غيتي
- المجموع: 85 دقيقة
- الإعدادية: 40 دقيقة
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 505 | سعرات حراريه |
| 26G | سمين |
| 42g | الكربوهيدرات |
| 30G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 505 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 26g | 34٪ |
| الدهون المشبعة 13g | 67٪ |
| الكوليسترول | 41٪ |
| 841 ملجم الصوديوم | 37٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 42 جرام | 15٪ |
| الألياف الغذائية 8G | 28٪ |
| البروتين 30g | |
| الكالسيوم 623 ملغ | 48٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
وصفة اللازانيا الشهية هي طريقة رائعة للحصول على أكلة صعب الإرضاء لأكل خضرواتها. كل طبقة تحتوي على مفاجأة جديدة. يوجد البروكلي المفروم والسبانخ في طبقة واحدة ، والكوسة شرائح رقيقة في الثانية ، والفطر مقلي في الثالثة. إن الدمج الكلاسيكي للجبنة الريكوتا الكريمية وجبنة الموزاريلا يجعل من وصفة اللازانيا تلك التي ستصنعها مرارًا وتكرارًا.
معدات الطبخ اللازمة:
- سكين الشيفمقاسات القياسأداة الثوم- بطبق زجاجي بحجم 13 بوصة أو خزفي خزفي
مكونات
- لصلصة الطماطم:
- 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 2 بصل متوسط (مكعبات)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 2 28 أونصة علب طماطم (مقطعة)
- 1 6 أونصة يمكن معجون الطماطم
- 2 ملاعق كبيرة من الأعشاب الإيطالية المجففة
- اندفاعة الملح (أو حسب الرغبة)
- اندفاع الفلفل (أو حسب الرغبة)
- لازانيا:
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 8 أونصات كريمة فطر (شرائح)
- 15 أوقية جبنة الريكوتا
- 2 بيضة (تعرض للضرب برفق)
- ربع كوب جبنة بارميزان (مبشور)
- الملح اندفاعة
- اندفاعة الفلفل
- 1 حزمة 10 أوقية المجمدة السبانخ (ذوبان وضغط من الماء الزائد)
- 1 حزمة 10 أوقية من القرنبيط المجمد المفروم (ذوبان وتصريف)
- 1 مربع لا يغلي الشعرية لازانيا
- 1 باوند جبنة موتزاريلا (مبشورة)
- 1 كوسة متوسطة الحجم (شرائح رقيقة)
خطوات لجعله
في قدر أو قدر ، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُقلّى مع التحريك أحيانًا بملعقة خشبية ، حتى يصبح البصل ناعمًا وشفافًا لمدة 5 دقائق. يُضاف الثوم ويُطهى المزيج مع التحريك باستمرار لمدة 30 ثانية. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والأعشاب الإيطالية واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر. استمر في انضغاط على نار متوسطة منخفضة أثناء تحضير باقي مكونات اللازانيا - تضاف إلى الملح والفلفل.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في مقلاة متوسطة ، قم بتسخين زيت الزيتون. يُضاف الفطر ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، إلى أن تنعم الفطر وتصبح بنية اللون ، من 7 إلى 9 دقائق. اجلس جانبا.
في وعاء ، يُمزج جبن الريكوتا والبيض وجبن البارميزان و 1/2 ملعقة صغيرة ملح وقليل من الفلفل الأسود. اجلس جانبا. يُمزج السبانخ والبروكلي في وعاء منفصل.
في طبق خبز من الزجاج أو السيراميك مقاس 9x13 بوصة تقريبًا ، انشر مجموعة كبيرة من صلصة الطماطم مع القاع مع ملعقة. ضع طبقة واحدة من المعكرونة اللازانيا على الصلصة (ربما ستحتاج إلى أربعة ، ويمكن أن تتداخل قليلاً لتناسب المقلاة). انتشر حوالي ثلث خليط الريكوتا على الشعرية ، ثم قم بتوزيع مزيج السبانخ والبروكلي بالتساوي فوق الريكوتا. يرش حوالي ثلث جبنة الموزاريلا المبشورة. أضف طبقة أخرى من المعكرونة ، ثم ثلث آخر من خليط الريكوتا ، وقم بطبقة شرائح الكوسة بالتساوي فوق الريكوتا. قم بالتساوي مع طبقة رقيقة من الصلصة ورش جبنة الموزاريلا. للطبقة النهائية ، أضف صفًا إضافيًا من نودلز اللازانيا وجبنة الريكوتا المتبقية والفطر وصلصة الطماطم المتبقية وجبنة الموزاريلا المتبقية. تُخبز في فرن بزاوية 350 درجة فهرنهايت لمدة تتراوح بين 45 و 50 دقيقة ، حتى يذوب الجبن ويذبل. أخرجه من الفرن واتركه لمدة 15 دقيقة قبل القطع والتقديم.
للطبقة النهائية ، أضف صفًا إضافيًا من نودلز اللازانيا وجبنة الريكوتا المتبقية والفطر وصلصة الطماطم المتبقية وجبنة الموزاريلا المتبقية.
تُخبز في فرن بزاوية 350 درجة فهرنهايت لمدة تتراوح بين 45 و 50 دقيقة ، حتى يذوب الجبن ويذبل. أخرجه من الفرن واتركه لمدة 15 دقيقة قبل القطع والتقديم.
وصفة العلامات:
- جبن موزاريلا
- وجبة عشاء
- الإيطالي
- العودة إلى المدرسة
