ساندوتش دجاج مقلي ، بيكون ، و وافل جبنة مشوية الاجتماعية
- المجموع: 48 ساعة و 15 دقيقة
- الإعدادية: 48 ساعة
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 1 شطيرة (يقدم 1)
تخيل هذه الساندويتش - كعكة هش زبدة العسل المقرمشة المملوءة بالدجاج المقلي المقرمش ، مع رش في شراب القيقب سريراتشا وتعلوه لحم الخنزير المقدد المدخن. اعلم اعلم. هذا يبدو تمامًا وكأنه شيء من المنام ولكنه يستيقظ القراء لأن هذه هي الحياة الحقيقية وأنا أشارك الوصفة هنا!
مكونات
- 1 صدر دجاج (زبدة مطحون وقصف)
- 1 كوب من اللبن
- 2 ملعقة صغيرة صلصة ساخنة
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- زيت الفول السوداني للقلي
- 1/2 ملعقة كبيرة عسل
- 1/2 ملعقة كبيرة زبدة ، درجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب النقي
- sriracha (بقدر ما تريد!)
- 2-3 قطع قطع التفاح السميك المدخن لحم الخنزير المقدد (المطبوخ)
- 2 وافل (محمص)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
نبدأ بخلط الدجاج. في عودة ziplock ، تخلط اللبن والصلصة الحارة وتضاف الدجاج. أعتقد أنه من الأفضل إذا أمكن للدجاج أن يتحلل لمدة 24 ساعة على الأقل ، ولكن 48 أفضل.
تسخين الزيت الخاص بك إلى 350-360 درجة. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة ، فيمكنك أيضًا تسخين زيتك على ارتفاع متوسط وإضافة القليل من الطحين - إذا بدأ في التفتت والقلي ، فأنت على ما يرام.
في هذه الأثناء ، اخلطي الشراب وشراب سريراتشا قدر الإمكان - لقد اعتدت تناول ملعقة كبيرة وكانت مثالية بالنسبة لي - جانباً.
في وعاء ضحل ، اخلطي الدقيق والفلفل الحلو والملح والفلفل الأبيض.
عندما يكون الزيت ساخنًا بدرجة كافية ، أخرج صدر الدجاج من ziplock للخلف واترك السوائل الزائدة تتسرب.
غمس الثدي في خليط الطحين ، وتثبيته لأسفل حتى يتم تغليفه بالكامل ، ثم إضافته مرة أخرى إلى خليط اللبن ، ثم العودة إلى الدقيق ، بحيث يكون طلاءًا سميكًا.
يُضاف الدجاج بعناية إلى الزيت الحار واتركه حتى ينضج حتى يصبح المقلية مقليًا ومقرمشًا وقد ينضج الدجاج.
في هذه المرحلة ، نخب الفطائر الخاصة بك. لقد استعملت للتو الفطائر المجمدة من Eggo الكلاسيكية لأنني لا أملك صانع وافل ، لكنني متأكد من أنه سيكون أفضل لو كانت محلية الصنع.
بمجرد الانتهاء من قلي الدجاج ، أخرجه من الزيت ، وضعه على بعض المناشف الورقية ، ورشيها بقليل من الملح.
تجميع ساندويتش. ضعي الوفل ، أضف نصف شراب سريراتشا ، ثم الدجاج المقلي ، ولحم الخنزير المقدد ، وبقية شراب سريراتشا ، والفطيرة الأخرى ، والزبدة ، وأخيراً القليل من العسل. خدمة على الفور والتمتع به!
وصفة العلامات:
- دجاج
- غداء
- أمريكي
- شتاء
