ديانا راتراي
- المجموع: 75 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 55 دقيقة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 960 | سعرات حراريه |
| 46g و | سمين |
| 45G | الكربوهيدرات |
| 88g و | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 960 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 46g | 59٪ |
| الدهون المشبعة 12g | 62٪ |
| الكوليسترول 361 ملغ | 120٪ |
| الصوديوم 1674 ملغ | 73٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 45 جرام | 16٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 15٪ |
| البروتين 88g | |
| الكالسيوم 185mg | 14٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
جامبالايا هو واحد من أكثر الأطباق تنوعا في لويزيانا. قد يحتوي على واحد أو أكثر من البروتينات المضافة. بعض الإضافات الشائعة تشمل الروبيان والسجق المدخن ولحم الخنزير ولحم الخنزير وجراد البحر. يمكن صنعه مع الدجاج أو اللحم البقري أيضًا. تم العثور على مزيج "الثالوث المقدس" من البصل والفلفل والكرفس في معظم وصفات jambalaya.
جامبالايا هو مزيج لذيذ من الأرز والدجاج ونقانق أندويل والروبيان. الطماطم والثوم والأعشاب الموسم هذا الطبق لذيذ. لا تتردد في إضافة بعض البازلاء المطبوخة على الطبق ، أو إضافة بعض حبوب البن المطبوخة.
مكونات
- 1 دجاجة دجاجة (مقطع تقريبًا ، حوالي 3 أرطال)
- الفلفل الحلو حسب الرغبة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر
- 1 كوب بصل (مقطع)
- 1 كوب فلفل حلو (أخضر ، مقطع)
- 2 أضلاع كرفس (مفروم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- نصف رطل من النقانق المدخنة (شرائح رقيقة)
- 2 14 1/2 أونصة علب من الطماطم (مطهي)
- 2 كوب مرق الدجاج
- 1 كوب أرز (حبة طويلة)
- 2 ملعقة صغيرة زعتر (ورقة مجففة ، مجعدة)
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
- ربع ملعقة صغيرة من صلصة تاباسكو
- 1 روبيان روبيان (مقشر ومغطى)
خطوات لجعله
فرك قطع الدجاج مع الفلفل الحلو.
يُسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ؛ أضيفي الدجاج والبني من جميع الجوانب. انزع الدجاج من المقلاة.
يُضاف البصل والفلفل الأخضر والكرفس والثوم. مقلي على نار خفيفة حتى يصبح البصل طرياً ، حوالي 10 دقائق.
ضجة في السجق والطماطم ومرق الدجاج والأرز والزعتر والملح والفلفل وصلصة ساخنة. أضيفي الدجاج وانتقل إلى معطف مع الصلصة. جلب ليغلي. قلل الحرارة والغطاء واتركها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
يُحرَّك المزيج في الروبيان ويُطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح الروبيان ورديًا.
وصفة العلامات:
- أرز
- دخول
- الكاجون
- ماردي غرا
