شجرة التنوب / ديانا راتراي
- المجموع: 95 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 75 دقيقة
- المحصول: 1 رغيف لحم (6 إلى 8 حصص)
وصفة Heinz 57 للحوم هي وصفة قديمة تشترك فيها كوني. إن رغيف اللحم عبارة عن مزيج بسيط من اللحم المفروم والفتات المختبرة واشترى صلصة هاينز 57. كما تستخدم الصلصة في قمة رغيف اللحم.
مكونات
- 1 1/2 جنيه لحم البقر المطحون العجاف
- 1 بيضة (ضربت قليلاً)
- نصف كوب فتات خبز (متبل وجاف ، مثل التوابل الإيطالية أو الثوم والعشب)
- ربع كوب من البصل (مفروم فرماً ناعماً)
- 1/3 كوب حليب
- 2/4 كوب Heinz 57 Sauce (بالإضافة إلى المزيد لتصدرها)
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (طازجة)
خطوات لجعله
سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4). خط ورقة الخبز أو حافة مطوية مع احباط.
في وعاء كبير ، يُمزج اللحم المفروم مع البيض المخفوق وفتات الخبز والبصل والحليب وربع كوب من Heinz 57 والملح والفلفل.
تشكيل خليط اللحم في رغيف ووضعه في المقلاة المعدة.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة ساعة (انظر الملاحظة). صب بعناية الشحوم الزائدة وأعلى مع المزيد من صلصة هاينز 57. أعد اللحم إلى الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
اسمح لللحوم بالوقوف قبل 5 دقائق من التقطيع.
نصائح
- نخبز فقط لمدة 45 دقيقة ويبدو جيدا. في بعض الأحيان نضع بعض الصلصة قبل أن نخبز. لصنع فتات الخبز محلية الصنع ، مكعب من شرائح قليلة من الخبز. يُوزّع المكعبات على صينية خبز ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 325 فهرنهايت لمدة تتراوح بين 12 و 14 دقيقة ، أو حتى يجف ويصبح لونه بني فاتح. سحق لجعل فتات غرامة. نضيف مسحوق الثوم أو التوابل الإيطالية ، إذا رغبت في ذلك.
الاختلافات وصفة
- أضف ربع كوب من الفلفل الحلو المفروم مع البصل. صلصة هاينز 57 المحضرة منزلياً: في وعاء ، يُمزج نصف كوب من الكاتشب ، 3 ملاعق كبيرة من صلصة رسيستيرشاير ، ملعقة كبيرة بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الخردل المُجهز ، 2 ملعقة شاي من عصير الليمون ، وبضع قطرات من صلصة تاباسكو.
وصفة العلامات:
- رغيف اللحم
- دخول
- لنا الإقليمية
- عشاء العائلة
