Akepong Srichaichana / EyeEm / Getty Images
- المجموع: 10 دقائق
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 5 دقائق
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 271 | سعرات حراريه |
| 12G | سمين |
| 4G | الكربوهيدرات |
| 36g من | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 271 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 12g | 15٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 10٪ |
| الكوليسترول 255mg | 85٪ |
| الصوديوم 906mg | 39٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 4G | 1٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 36g | |
| الكالسيوم 115mg | 9٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
كان كوكتيل الجمبري التقليدي مقبلات شهيرة في الستينيات والسبعينيات. في ذلك الوقت كان يعتبر متطورًا ولكن مع مرور الوقت ، أصبح أمرًا محزنًا. ولكن في الآونة الأخيرة ، شهد الكوكتيل الجمبري نهضة كطعام للحفلات. على الرغم من تغير الأوقات ، تظل الوصفة كما هي.
كوكتيل الجمبري هو واحد من أسرع وأسهل المبتدئين. ومع ذلك ، فإن الحصول على واحد لذيذ للغاية ليس بهذه السهولة إذا كنت لا تستخدم أفضل المكونات ، لا سيما عندما يتعلق الأمر بالجمبري والقريدس. هناك العديد من الروبيان المجمد الرخيص المتوفر في ثلاجة السوبر ماركت ولكن هذه لا تصنع الكوكتيلات الجيدة. بمجرد إزالة الجليد ، فإنها غالبًا ما تكون مائيًا ولا طعم له.
استخدم المايونيز الجيد للصلصة ، وإذا كان لديك الوقت ، قم بصنعه بنفسك ، ستلاحظ الفرق. إضافة اندفاعة من الفجل المدهون ينطلق الكوكتيل. إذا لم يكن لديك أي فجل مدهون في متناول اليد ، ما عليك سوى إضافة صلصة الطماطم للحصول على صلصة لذيذة.
Iceberg تقليديًا هو الخس الذي يجب استخدامه في الكوكتيل لأنه يقف جيدًا ولا يتدفق. يمكنك أيضا استخدام رومين.
مكونات
- 17.5 أونصة / 500 جم من الروبيان (أو الروبيان المطبوخ والمقشر)
- 4 ملاعق كبيرة من المايونيز (محلي الصنع أو جيد النوعية)
- 1 ملعقة طعام من صلصة الفجل المدهون
- 1 ملعقة طعام من صلصة الطماطم
- 2 كوب خس خس (أو رومين ، مقطع)
- مقبلات: 1 حبة كلس
- اختياري: 4 روبيان كبير ذو قشرة ذيل
خطوات لجعله
جمع المكونات.
ضع الروبيان المطبوخ والمقشر في وعاء كبير. يُضاف المايونيز والفجل الحار المقلي وكاتشب الطماطم ويُحرّك المزيج لخلط جميع المكونات. تأكد من أن جميع الروبيان أو الروبيان مطلية بالصلصة. إذا كانت الصلصة تبدو رقيقة ، أضف المزيد من مكونات الصلصة.
نقس الخس المبشور بين 4 أكواب كبيرة ونقشها مع الروبيان والصلصة. قم بالترتيب بدقة ، لا تقم فقط بسقوط الروبيان في الأعلى.
يُزيّن كل كوب بإسفين من الجير وروبيان اختياري على حافة الزجاج.
قدمي كوكتيلات الجمبري على الفور مع شرائح صغيرة من الخبز البني بالزبدة واستمتع بها!
نصائح
- إذا كنت لا تقدم كوكتيل الروبيان على الفور ، فقم بتجميع الصلصة واحتفظ بها في الثلاجة مع الروبيان. ثم ضعهم معًا في اللحظة الأخيرة. إذا جعلت الكوكتيل بعيدًا جدًا ، يميل إلى أن يصبح مائلاً وانقسامًا. قم بتجميد أي بقايا ، ولكن من الأفضل تناولها في أقرب وقت ممكن ، وبالتأكيد في غضون يوم واحد.
الاختلافات وصفة
- أضف كمية صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور ودفقة من صلصة الفلفل الحار إلى صلصة الكوكتيل لتناول كوكتيل على طراز جنوب شرق آسيا.
وصفة العلامات:
- طماطم
- مقبلات
- بريطاني
- حفل
