ديانا راتراي
- المجموع: ساعتان و 40 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 2 ساعة 10 دقيقة
- العائد: 6 إلى 8 حصص
تحصل هذه الوصفة للشواء والخبز المحمص المكون من 7 عظام على دفعة من الكولا التي تخلق مرق غني بشكل لا يصدق.
لن تذوق الكولا ، لكن المرق هو أن تموت من أجله! يمكنك استبدال أي نوع من أنواع الكولا العادية ، ولكن لا تستخدم الصودا الغذائية.
ستعمل هذه الوصفة أيضًا بشكل جيد مع تحميصات تشاك الأخرى إذا لم تتمكن من العثور على مشوي من 7 عظام. يتم إعطاء التوجيهات أيضًا لإعداد الشواء في طباخ بطيء.
مكونات
- 1 3 إلى 4 رطل من لحم البقر المشوي ذو 7 عظام (أو مشوى تشاك آخر)
- كوشير الملح والفلفل
- 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 1 رطل من بطاطس حمراء صغيرة (مقشدة بالجلد)
- 8 أوقية. الفطر زر (تنظيفها)
- نصف رطل من الجزر الصغير (مقشر)
- 1 رطل من البصل الحلو (شرائح رقيقة جداً)
- 1 كوب كولورا كامل السعرات الحرارية (درجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب من مرق اللحم (معلب أو محلي الصنع)
- 1 علبة مزيج حساء البصل الجاف
- 1 ملعقة كبيرة. الفلفل الحلو المجري
- 2 ملعقة صغيرة. الزعتر المجفف (المهروس)
- 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
قم بإعداد صينية خبز بحجم 13 × 9 بوصة عن طريق تبطينها بورق رقائق.
يرش 7 عظم مشوي بحرية مع الملح والفلفل. قم بتسخين مقلاة كبيرة للخدمة الشاقة حتى يصبح الجو حارًا ، وأضف زيت الزيتون ، واحرق بسرعة الشواء المكون من 7 عظام على كلا الجانبين.
ضع الشواء المحمر في مقلاة الخبز المبطنة بالرقائق.
يحيط بالبطاطس والفطر والجزر في طبقة متساوية.
يُوزّع شرائح البصل بالتساوي فوق الجزء العلوي من اللحم والخضروات.
يُمزج المزيج بين الكولا وحساء اللحم البقري ومزيج حساء البصل والبابريكا والأوريغانو ومسحوق الثوم حتى يُمزج جيدًا.
صب بالتساوي على اللحوم والخضروات. تغطية بإحكام مع احباط.
مشوي لمدة 2 ساعة. ترفع من الفرن وتترك لمدة 15 دقيقة على الأقل. نحت اللحوم.
يقدم مع الخضار و المرق.
استمتع!
الاختلافات وصفة
- استخدم نفس الطريقة في طباخ بطيء بيضاوي كبير ، طهي في مكان منخفض لمدة 6 إلى 8 ساعات. يُحذف الخضار (باستثناء شرائح البصل) ، ويطهى المشوي المكون من 7 عظام وحده كطبق رئيسي.
وصفة العلامات:
- طماطم
- وجبة عشاء
- أمريكي
- خريف
