ديانا راتراي
- المجموع: 15 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 449 | سعرات حراريه |
| 19G | سمين |
| 64G | الكربوهيدرات |
| 7G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 449 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 19g | 24٪ |
| الدهون المشبعة 9g | 46٪ |
| الكوليسترول | 36٪ |
| الصوديوم 359mg | 16٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 64 جرام | 23٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 7٪ |
| البروتين 7g | |
| الكالسيوم 123mg | 9٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
فطيرة ملء هذه فطيرة الشوكولاته المخبوزة هي مزيج يشبه الكسترد من الكاكاو والدقيق وصفار البيض والزبدة. الانتهاء من فطيرة مع الكريمة الطازجة رقيق كريم. هذه فطيرة لذيذة ومن لا يحب الشوكولاتة؟ إذا كنت ستقدم الفطيرة إلى مجموعة كبيرة ، فلا تتردد في تغطية الفطيرة بالكامل بالكريمة المخفوقة. أو قدم الكريما المخفوقة على الطاولة ودع الناس يختارون مقدار ما يضيفونه.
استخدم قشرة فطيرة مسبقة الصنع محلية الصنع أو قشرة غراهام أو قشرة بسكويت كوكيز.
مكونات
- لشركة شل:
- 1 1/2 كوب غراهام تكسير (ناعما الأرض في فتات)
- ربع كوب سكر (محبب)
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة (المذابة)
- لملء الفطيرة:
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو غير المحلى
- 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 كوب سكر (حبيبات)
- 3 صفار البيض
- 1 كوب ماء (مقسم)
- 2/3 كوب حليب
- 2 ملعقة طعام زبدة (أو سمن)
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- لتتصدر:
- 1 كوب كريمة ثقيلة (أو كريمة مخفوقة)
- 2 ملعقة طعام حلوانيات سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- اختياري: حلويات نصف حلوة مبشورة أو حلو ومر
خطوات لجعله
جمع المكونات.
تسخين الفرن إلى 400 F / 200C / Gas 6.
في وعاء ، يُمزج فتات غراهام التكسير مع ربع كوب من السكر المحبب و 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. اخلط جيدا.
بات الفتات بحزم في أسفل وأعلى الجانبين من لوحة فطيرة.
اخبز قشرة الفطيرة لمدة 8 إلى 10 دقائق. تبرد تماما قبل ملء.
اصنع الحشوة: اخلطي الكاكاو والدقيق في أعلى الغلاية المزدوجة فوق الماء الساخن واخفقت في نصف كوب الماء ، أي ما يكفي لصنع عجينة ناعمة.
امزج في كوب واحد من السكر المحبب وصفار البيض المخفوق وأضف باقي الماء والحليب. طبخ على نار خفيفة ، مع التحريك حتى يصبح المزيج سميكاً ؛ يضاف 2 ملاعق كبيرة من الزبدة والفانيليا.
صب الحشوة في قشرة فطيرة مبردة. البرد جيدا.
اصنع الكريمة المخفوقة: في وعاء متوسط الخلط مع خلاط كهربائي ، تغلب على الكريمة المخفوقة المبردة حتى تصبح رقيقة ورقيقة.
ينخل سكر الحلوانيين فوق الكريما المخفوقة ويضاف الفانيليا. فاز حتى كريم أشكال قمم شديدة.
يُوزّع الكريمة المخفوقة على الفطيرة المبرّدة أو يُقدّم شرائح من الفطيرة على شكل دمية من الكريمة المخفوقة. أعد الكعكة إلى الثلاجة حتى تبرد. إذا رغبت في ذلك ، رش الشوكولاتة المبشور أو الحلق.
تلميح
- إذا كنت قصيرًا في الوقت المحدد ، فاستخدم قشرة فتات جاهزة أو قشرة فطيرة مبردة مسبقًا للمخبوزات.
الاختلافات وصفة
- أضف 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الإسبريسو إلى مسحوق الكاكاو. عدِّل وصفة القشرة مع مزيج تكسير البقان غراهام البني ؛ إنه بديل لذيذ مع الكثير من الأزمة. استبدل ربع كوب من السكر المحبب بالسكر البني. في معالج الطعام ، قم بنبض 6 ألواح كاملة من بسكويت جراهام مع 2/3 كوب من نصفي البقان (المحمص عند الرغبة) حتى تصبح الفتات جيدة. يُمزج في وعاء مع 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ؛ تخلط جيدا وتخبز وفقا لتوجيهات.
وصفة العلامات:
- فطيرة
- الحلوى
- أمريكي
- أعياد الميلاد
