صور ميليسا تسي / غيتي
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 25 دقيقة
- المحصول: كعكة واحدة (3 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 468 | سعرات حراريه |
| 14G | سمين |
| 72g | الكربوهيدرات |
| 15G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: كعكة واحدة (3 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 468 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 14g | 18٪ |
| الدهون المشبعة 4G | 20٪ |
| الكوليسترول | 116٪ |
| الصوديوم 960 ملغ | 42٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 72g | 26٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 9٪ |
| البروتين 15g | |
| الكالسيوم 208mg | 16٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يكمن سر هذه الوصفة لكعكة الإسفنج الصينية في حقيقة أنها على البخار ، مما يجعلها رطبة جدًا. تقليديًا ، تُؤكل كعكة الإسفنج بشكل سهل ، ولكن يمكنك أيضًا تقديمها مع الفراولة أو غيرها من الفواكه الطازجة للحصول على حلوى خفيفة.
مكونات
- 1 كوب دقيق كيك (منخل)
- 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
- 1/4 ملعقة شاي. ملح
- 5 بيضات
- 1/2 ملعقة صغيرة. كريم الترتارا
- 3/4 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة. مستخلص اللوز
خطوات لجعله
ضع مقلاة كيك 8 × 8 أو 9 × 9 بوصة بورق شهادة جامعية. إعداد مقلاة لتبخير.
ضع الدقيق في وعاء متوسط. ضجة في مسحوق الخبز والملح وتوضع جانبا.
افصل صفار البيض وبياض البيض. في وعاء متوسط ، اخفق بياض البيض حتى يزبد. أضيفي كريم التتار وضربه لفترة وجيزة. أضف ربع كوب من السكر واخفقه لمدة دقيقة أخرى (لا تدع بياض البيض يشد). يضاف صفار البيض والكمية المتبقية من السكر. فاز لمدة 2 دقيقة أخرى. ضجة في استخراج اللوز. يُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع التحريك. تخلط جيدا ، ولكن لا تغلب.
صب الخليط في قالب الكيك. اجلب الماء في المقلاة إلى درجة الغليان ، ثم انزلق إلى متوسط. قم ببخار الكعكة ، المغطاة ، لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يخرج أسنانها نظيفة. تبريد الكعكة على الرف. اقلب على طبق وانزع ورقة شهادة جامعية. اقلب على طبق آخر حتى تكون الكعكة في الجانب الأيمن للأعلى. مقطعة إلى مربعات.
وصفة العلامات:
- كيك
- الحلوى
- الآسيوية
- يوم الأم
