اكاراديش براماونس / غيتي ايماجز
- المجموع: 55 دقيقة
- الإعدادية: 25 دقيقة
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 12 - 16 حصص
المعروفة في الجنوب باسم كعكة الخنزير بيكين ، هذه الحلوى الرائعة هي حلوى صيفية منعشة ولكنها منعشة. تم تقديم الكعكة في الأصل أثناء حفلات الشواء حيث تم تقديم الخنازير المحمصة بالكامل و "اختار" لحم الخنزير بأيديهم ، أصبحت الكعكة كعنصر أساسي في معظم التجمعات حيث كان الخنزير كله هو الطبق الرئيسي ، وبالتالي الاسم. تم صنع الكيك بشكل مريح مع مزيج الكيك والحلوى ، ويحتوي على قطع الحمضيات العليا والكريمة المخفوقة والأناناس المعلب المسحوق. على الرغم من أن الوصفات تختلف من طبخ إلى طبخ ، إلا أن الأناناس والكريم ضروريان.
إصدارنا من هذه الكعكة الرائعة يجعل عجينة الكيك من الصفر ولكن يستخدم مزيج الحلوى. خذ قائمة طعامك أم لا ، لا تفوت تجربة هذه الكعكة البرتقالية الماندرين الفاخرة.
مكونات
- بالنسبة للصقيع:
- 2 كوب من كريمة الخفق
- نصف كوب سكر
- 1 (3.4 أونصة) مربع بودنغ الفانيليا الفورية (حجم 4 حصة)
- 1 (8 أونصة) يمكن سحق الأناناس (غير محاصر)
- للكيك:
- 2 1/2 كوب طحين
- 2 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 3/4 كوب زبدة (درجة حرارة الغرفة)
- 2 كوب سكر
- 4 بيضات
- 1 (11 أونصة) يمكن أن برتقال الماندرين (غير مصقول)
- اختياري: Supremed لغة الماندرين البرتقالية
- مقبلات: أوراق النعناع
خطوات لجعله
ملاحظة: على الرغم من وجود خطوات متعددة لهذه الوصفة ، إلا أنها مقسمة إلى فئات قابلة للتطبيق لمساعدتك على التخطيط بشكل أفضل للخبز والخبز.
اصنع الصقيع
باستخدام خلاط يدوي أو حامل ، اخفق الكريمة والسكر ومزيج الحلوى حتى تتشكل القمم القاسية.
بمساعدة ملعقة بلاستيكية ، قم بتحريك الأناناس وعصيره. مع تغطية غلاف بلاستيكي والاحتياطي.
اصنع الكعكة
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
الشحوم والدقيق اثنين من الكعك كعكة مستديرة 8 بوصة.
في وعاء صغير الحجم ، اخفقي الدقيق ومسحوق الخبز. ضعه جانبا.
في وعاء متوسط الحجم ، دهن الزبدة بكوبين من السكر حتى تصبح ناعمة باستخدام خلاط يدوي أو حامل.
بمجرد أن تحتوي الزبدة والسكر على القوام المطلوب ، أضف البيض ، مرة واحدة ، حتى يتم دمج كل شيء جيدًا.
أضف علبة برتقال الماندرين واضربها في العجينة ، وسحق البرتقال قليلاً.
أضف ببطء خليط مسحوق الدقيق والخبز إلى المكونات المبللة ثم اخفقها جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
يقسم الخليط على قدم المساواة في المقالي المحضرة.
تُخبز الكعكة لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة أو حتى تُخرج نظيفة من الأسنان.
ترفع من الفرن وتبرد في المقالي لمدة دقيقتين. ثم أخرج الكعك من المقالي واتركه ليبرد تمامًا على رف السلك.
تجميع الكعكة
بمجرد أن تصبح الكيكات باردة تمامًا ، قم بإزالة أي كعكة زائدة من الأعلى للتأكد من أن لديك الكعك المسطح للعمل معها وجعل عملية التكديس أسهل. استخدم سكين مسنن لمساعدتك على تحقيق سطح أكثر سلاسة.
ضعي كعكة واحدة على طبق التقديم. استخدام 1/3 من صقيع الجليد عليه.
ضع الكعكة الثانية في الأعلى ، وقم بتجميدها بنصف كمية البودرة المتبقية.
جفف الثلج بالتساوي على جانبي الكعكة مع ما تبقى من الصقيع.
إذا كنت تستخدم برتقال الماندرين الأعلى ، فقم بتزيين الجزء العلوي من الكعكة بالقطع وتزين بأوراق النعناع لإضافة فرقعة من الألوان. قم بتبريد الكعكة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
استخدام سكين مسنن لقطع شرائح الكعكة الخاصة بك والتمتع به!
وصفة العلامات:
- أناناس
- كعكة الماندرين
- كيك
- أمريكي
