شجرة التنوب تأكل / أنيتا Schecter
- المجموع: 10 دقائق
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 218 | سعرات حراريه |
| 20G | سمين |
| الجيل الثالث 3G | الكربوهيدرات |
| 7G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 218 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 20G | 26٪ |
| الدهون المشبعة 6g | 30٪ |
| الكوليسترول | 8٪ |
| الصوديوم 268 ملغ | 12٪ |
| مجموع الكربوهيدرات الجيل الثالث 3G | 1٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 7g | |
| الكالسيوم 183mg | 14٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
Caprese هو اسم سلطة إيطالية بسيطة مصنوعة من شرائح الطماطم ، شرائح جبنة الموزاريلا ، وأوراق الريحان الطازجة. يُقصد بالألوان أن تمثل العلم الأحمر والأبيض والأخضر للعلم الإيطالي ، وعادةً ما يتم ارتداء السلطة ببساطة مع صلصة الخل الإيطالية أو فقط بعض زيت الزيتون البكر الممتاز وملح البحر والفلفل الأسود الطازج المطحون. العديد من المطاعم - وبالتأكيد جميع المطاعم الإيطالية - تتميز بالطبق في قائمة السلطات وهي مفضلة لدى الناس.
على الرغم من أنه في معظم الأوقات سيتم تقديم سلطة كابريس مع مكونات بسيطة والطلاء التقليدي للدوائر المتداخلة من شرائح الطماطم والموزاريلا ، إلا أن هناك مجالًا لتغييرات لذيذة. الخل البلسم هو خيار شائع لأن طعم البلسم القديم مع جبنة الموزاريلا الطازجة مذهل. تحية ممتعة أخرى هي صنع صلصة بيستو لصب الجبن والطماطم. يمكن تقديم الزيتون إلى جانب هذه السلطة ، كما أن رش الأوريجانو المجفف يتوافق مع جميع النكهات تمامًا.
تعد الطماطم الكبيرة والعصرية الناضجة مهمة هنا ، ولكننا نحب الاستفادة من فضل الطماطم في الصيف. قم بخلط وتناسب جميع الألوان والأشكال والأحجام من الإرث الناضج للحصول على رشقات إضافية من الذوق والعروض التقديمية الجميلة.
20 سلطة صيفية لذيذة ورائعة
مكونات
- للسلطة:
- 2 كبيرة من الطماطم الناضجة الإرث
- 1 باينت بندورة كرز
- 4 أونصات موزاريلا طازجة (شرائح)
- نصف كوب من أوراق الريحان المتنوعة
- لخلع الملابس:
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
- ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- ملح وفلفل أسود مطحون (حسب الرغبة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
باستخدام سكين التقشير الحاد ، اخرج الطرف الجذري للطماطم الكبيرة وقم بإزالة أي من اللحم الأبيض بالقرب من الجذع.
قطع الطماطم الكبيرة إلى شرائح 1/4 بوصة تقريبا (سكين حافة مسننة ستعمل بشكل جيد لهذا). شريحة الطماطم الصغيرة في نصفين أو أرباع. قطع جبنة الموزاريلا إلى شرائح 1/4 بوصة مماثلة الحجم.
ضعي شرائح الطماطم والموزاريلا على طبق التقديم أو على أربع أطباق سلطة مفردة ونثروا الطماطم الصغيرة حول الطبق.
مبعثر أوراق الريحان عبر السلطة. استخدم الأوراق الصغيرة وكذلك الأوراق الكبيرة لأن الطماطم مختلفة الأحجام. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك تكديس أوراق الريحان فوق بعضها البعض ، ولفها بإحكام ، وتقطيعها باستخدام سكين حاد. سوف يمنحك شيفون ، أو شرائط ، من الريحان لتنتشر على السلطة.
ضعي شرائح الطماطم والموزاريلا على طبق التقديم أو على أربع أطباق سلطة فردية. يمكنك طباعتها حرفيًا تمامًا ، فقط فوق بعضها البعض ، أو إخراجها أكثر ، وهو ما نفضله ، بحيث تحصل كل طبقة على الريحان وزيت الزيتون الذي سيأتي.
في وعاء صغير ، اخلطي زيت الزيتون البكر الممتاز وعصير الليمون الطازج والأوريغانو المجفف والملح والفلفل.
رش على السلطة ويقدم على الفور.
الاختلافات وصفة
- خفقت ملعقة صغيرة من الخردل في الملابس. سيساعد على استحلابه ويمنحك ثباتًا ملموسًا وسمكه قليلاً. حاولي استخدام خل النبيذ الأحمر بدلاً من عصير الليمون الطازج في الصلصة. رش رذاذ الخل البلسمي الجيد على السلطة وخاصة جبنة الموزاريلا.
وصفة العلامات:
- جبن موزاريلا
- ريحان طماطم موزاريلا
- سلطة الكابريزي
- جانب الطبق
