HomeMaker / Pixabay / CC0 المجال العام
- المجموع: 110 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 80 دقيقة
- العائد: 16 فطيرة (16 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 183 | سعرات حراريه |
| 6G | سمين |
| 31g و | الكربوهيدرات |
| 4G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 16 فطائر (16 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 183 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 6G | 7٪ |
| الدهون المشبعة 3g | 13٪ |
| الكوليسترول 64mg | 21٪ |
| 125 ملغ الصوديوم | 5٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 31 جرام | 11٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 12٪ |
| البروتين 4G | |
| الكالسيوم 37mg | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يتم صنع زلابية البرقوق الكرواتية - knjle s sljivama - مع عجينة البطاطا المهروسة ويمكن تناولها كحلويات عندما يتم رشها بالسكر أو كطبق رئيسي بدون لحم أو كنشا يصاحب طبق لحم. فطائر البرقوق شائعة في جميع أنحاء أوروبا الشرقية بين البولنديين والهنغاريين والرومان وحيثما يكون الخوخ وفيرًا. يفضل البرقوق الصغير من دامسون ، لكن البرقوق الإيطالي الخوخ سيعمل بشكل جيد.
مكونات
- 3 بطاطس متوسطة الحجم (مقشرة ، مسلوقة ، مهروسة ومبردة)
- 2 بيض كبير (للضرب)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 16 من الخوخ الإيطالي أو الخوخ المجفف
- 16 مكعبات سكر
- 4 ملاعق كبيرة (نصف ملعقة) من الزبدة
- ربع كوب فتات الخبز
- مقبلات اختيارية: سكر حلواني (أو حبيبات)
- مقبلات اختيارية: قرفة
خطوات لجعله
يُمزج البطاطا والبيض والملح في وعاء كبير. عندما تمتزج جيدًا ، أضف الدقيق وتخلط حتى تتشكل العجينة.
ضع مكعب السكر في وسط كل البرقوق حرض. ضعي قدرًا كبيرًا من الماء المملح وتغلي.
باستخدام أيدي مطحون خفيف ، خذ جزءًا من العجينة واتركها مسطحة في يدك. ضع البرقوق في المنتصف وجلب جوانب العجين فوق الخوخ ، وأرفقه بالكامل. بلل حواف إذا لزم الأمر لختم. إسقاط بعناية في الماء المغلي. كرر حتى جميع الخوخ في الماء. طبخ 20 دقيقة.
في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة ، تضاف فتات الخبز والبني. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، أزل الزلابية إلى مصفاة. نقل إلى طبق التقديم وسكب الفتات بالزبدة على الزلابية. الغبار مع السكر والحبيبات الحلوة والقرفة ، إذا رغبت في ذلك.
وصفة العلامات:
- البطاطس
- الحلوى
- أوربي شرقي
- الصيف
