صور ويليام شو / غيتي
- المجموع: 2 ساعة و 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 2 ساعة
- العائد: يخدم 6-8
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 324 | سعرات حراريه |
| 9G | سمين |
| 46g و | الكربوهيدرات |
| 10G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: الحصص 6-8 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 324 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 9g | 12٪ |
| الدهون المشبعة 6g | 28٪ |
| الكوليسترول | 8٪ |
| 643 ملغ الصوديوم | 28٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 46g | 17٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 10٪ |
| البروتين 10g | |
| الكالسيوم 143mg | 11٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
أكلة كروكبوت هي طريقة سهلة رائعة لصنع طبق إيطالي كلاسيكي مع القليل من الجهد. عند جعل أكلة بالطريقة التقليدية على سطح الموقد ، عليك تحريك وإثارة للحصول على الأرز لإطلاق النشا أثناء طهيه. في الطباخ البطيء ، عليك فقط التحريك مرتين ، وستذوق هذه الوصفة تمامًا مثل الطبق الغني والكريمي التقليدي.
تستغرق هذه الوصفة ساعتين فقط لصنعها في crockpot ، لذلك فهي ليست واحدة يمكنك تشغيلها ثم الخروج من المنزل. يجب عليك التمسك بالتحريك وإضافة مكونات.
أرز أربوريو هو أرز قصير الحبة يحتوي على الكثير من الأميلوبكتين ، وهو نشا متفرّع يجعل الطبق النهائي كريميًا للغاية. إنه ضروري لنجاح هذا الطبق.
يضيف رحيق الكمثرى نكهة الأزهار قليلاً لهذه الوصفة ، ويضيف النبيذ نكهة رائعة. فقط أضف المزيد من مرق الدجاج إذا كنت لا تريد استخدام النبيذ أو رحيق الكمثرى.
في المرة الأخيرة التي قمت فيها بهذا الأمر ، حركت بعض بقايا لحم الخنزير المفروم من عيد الفصح. كان رائعا. يمكنك أيضًا إضافة الدجاج المطبوخ أو الروبيان أو حتى كرات اللحم.
يقدم هذه الوصفة مع سلطة خضراء واضحة وبعض أنواع الخبز أو الكعك الساخن اللذيذ.
مكونات
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 بصلة (مفرومة فرماً ناعماً)
- 1 الكراث (المفروم)
- 2 كوب اربوريو ارز
- 4 1/2 كوب مرق الدجاج
- 1/2 كوب نبيذ أبيض أو رحيق الكمثرى
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 1/2 كوب من البازلاء الصغيرة المجمدة (المذابة)
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
- شرائح لحم بقايا اللحم (اختياري)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في قدر متوسطة الحجم ، نذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة الحرارة. يضاف البصل والكراث. يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح طريًا ، حوالي 5 إلى 7 دقائق. أضف الأرز ؛ يُطهى المزيج ويُحرَّك حتى ينضج الأرز قليلاً ، حوالي 3 إلى 4 دقائق.
ضعي مزيج الأرز والبصل في طنجرة بطيئة بثلاثة أرباع. بعد ذلك ، في قدر متوسطة الحجم ، يُمزج مرق الدجاج والخمر أو رحيق الكمثرى والملح والفلفل. ضع المقلاة على نار خفيفة لتدفئة.
بدوره على crockpot منخفضة. يضاف المرق الدافئ ويقلب جيدا.
يُغطّى المزيج ويُطهى على ارتفاع لمدة ساعة واحدة ، ثم يرفع الغطاء ويحرك. تغطى مرة أخرى وتطهى لمدة 45-55 دقيقة حتى يصبح الأرز طريًا تقريبًا. قد تحتاج إلى إضافة 1/2 إلى 1 كوب من المرق إذا كنت تحب أكلة الحساء.
ضجة في البازلاء و 2 ملاعق كبيرة من الزبدة. اطبخي لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح الأرز طريًا. ضجة في الجبن ، وإيقاف طباخ بطيء ، والسماح للوقوف 10 دقائق. يقلب مرة أخرى ويقدم على الفور.
وصفة العلامات:
- ريزوتو
- وجبة عشاء
- أمريكي
- خريف
