شجرة التنوب
- المجموع: 5 ساعات و 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 5 ساعات
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 649 | سعرات حراريه |
| 35G | سمين |
| 61G | الكربوهيدرات |
| 23G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 649 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 35g | 45٪ |
| الدهون المشبعة 19g | 97٪ |
| الكوليسترول | 31٪ |
| الصوديوم 1393 ملغ | 61٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 61 جرام | 22٪ |
| الألياف الغذائية 6G | 22٪ |
| البروتين 23g | |
| الكالسيوم 612 ملغ | 47٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
من السهل صنع بطاطس بطاطس طباخنا ، وبقليل من المكونات الأخرى ، ستقدم طبقًا جانبيًا رائعًا وكريميًا ، رائعًا لحم البقر المشوي أو لحم الخنزير.
يمكن أن يصبح وقت العشاء في عطلة نهاية الأسبوع محمومًا ، ولكن يمكنك تقديم هذه البطاطس دون تناول موقد مسطح أو فرن. يُمكنك نسيان البطاطس أثناء الطهي والتركيز على الوصفات الأخرى التي تتطلب اهتمامًا كاملاً ، فهي مدهشة لحفلة عشاء أكثر أناقة. إذا كان لديك حفلة أكبر ، فقم بمضاعفة أو ثلاثة أضعاف المبالغ.
يُزيّن البطاطس التامة الصنع ببعض جبنة الشيدر المُقطعة أو البقدونس الطازج المفروم جيدًا أو الثوم المعمر. انظر نصائحنا أدناه حول كيفية الانتهاء من الطبق في خزفي مع تتصدر فتات الخبز. إذا كان لديك ضيوف لا يمكنهم تناول منتجات الألبان ، يمكنك حجز وجبة أو اثنين من البطاطا وتخبز في فرن محمصة مع السمن النباتي والجبن النباتي.
مكونات
- 5 بطاطس متوسطة (حوالي 1 إلى 2 رطل)
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (طازجة)
- 1 1/2 كوب حليب كامل الدسم (درجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب جبنة شيدر تمزيقها (زائد المزيد للتزيين ، إذا رغبت في ذلك)
- اختياري: البقدونس المفروم أو الثوم الطازج
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
زبدة بسخاء أسفل وجانب إدراج الأواني الفخارية طباخ بطيء.
اغسل البطاطا وقشرها وقطعيها إلى شرائح 1/4 بوصة. بدلاً من ذلك ، قصها إلى قطع مكعبات 1/4 بوصة. ضع البطاطا في الفخار المقلي بالزبدة.
شجرة التنوب
في قدر على نار متوسطة الحرارة ، نذوب الزبدة.
شجرة التنوب
بمجرد ذوبان الزبدة ، أضف الدقيق والملح والفلفل. طبخ ، واثارة باستمرار ، لمدة دقيقتين.
شجرة التنوب
خفقت تدريجيا في الحليب. يُترك على نار خفيفة ويُحرَّك باستمرار حتى يصبح الخليط شامبانيا ويتسم بالثخانة.
شجرة التنوب
أضف الجبن المبشور واستمر في الطهي مع التحريك حتى تذوب الجبنة.
شجرة التنوب
تُسكب صلصة الجبن فوق البطاطس في الفخار.
شجرة التنوب
غطي الوعاء واطبخي البطاطا على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 إلى 7 ساعات ، مع التحريك مرة أو مرتين خلال وقت الطهي للحفاظ على البطاطا مغلفة وترطيبها مع صلصة الجبن. إذا رغبت في ذلك ، رش الجبن الزائد على قمة البطاطس واستمر في الطهي فقط حتى يذوب.
نقل البطاطا والصلصة إلى وعاء التقديم وزينها بالبقدونس المفروم أو الثوم المعمر ، إذا رغبت في ذلك.
اجعله طبق خزفي
للحصول على مظهر طازج من au au gratin:
- سخني الفرن إلى 425 فهرنهايت. نُقل خليط البطاطا المطبوخة إلى طبق خبز بالزبدة. اشرب كوبًا واحدًا من فتات الخبز الطري الطازج مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة. قم بتجفيف الفتات فوق البطاطا واخبزها في الفرن المسخن مسبقاً أو حتى يحمر.
ملامح نكهة مختلفة
هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها لإضافة نكهات أخرى إلى الوصفة. وفيما يلي بعض الاقتراحات:
- للحصول على نكهة الثوم الخفيفة ، فرك فص من الثوم المقشر والمقطع على الجانبين وأسفل الطباخ قبل زبده من الداخل. قم بإعداد الدقيق وصلصة. أضف لحم الخنزير المقدد ، أو لحم الخنزير المقدد ، لصنع طبق أكثر ثراء. استخدم الأعشاب المفرومة للحصول على نكهة ولون إضافي. للحصول على صلصة أكثر ثراء ، استخدم نصف ونصف بدلاً من الحليب. يُزيّن الفلفل الأحمر والأخضر المقطّع إلى شرائح بلمسة احتفالية.
وصفة العلامات:
- البطاطس
- جانب الطبق
- جنوبي
- عيد الشكر
