خبز التوت البري المقرمش. ديانا راتراي
- المجموع: 60 دقيقة
- الإعدادية: 25 دقيقة
- طبخ: 35 دقيقة
- ارتفاع / الراحة: 105 دقيقة
- العائد: رغيف واحد (24 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 103 | سعرات حراريه |
| 8G | سمين |
| 7G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: رغيف واحد (24 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 103 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 8G | 10٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 7٪ |
| الكوليسترول | 1٪ |
| الصوديوم 254mg | 11٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 7G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 5٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 21mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
لا يوجد شيء مثل الاستمتاع بالخبز الدافئ محلي الصنع مباشرة من الفرن ، وعندما يكون مرصعًا بالجوز والتوت البري ، يصبح أفضل. يعتبر هذا الخبز اللذيذ مثاليًا لساندويتشات الدجاج أو الديك الرومي ، وهو يجعل الخبز المحمص رائعًا عند زبده بالزبدة.
إنه لذيذ تمامًا كما هو ، لكن لا تتردد في إضافة قليل من نكهة البرتقال لمنحه زينجًا إضافيًا قليلًا.
مكونات
- 5 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية
- 2 1/2 كوب زائد 2 ملعقة طعام ماء درجة حرارة الغرفة
- 6 3/4 كوب طحين خبز
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- 2 ملعقة طعام زبدة (مذابة)
- 2 كوب من الجوز (مفروم بشكل خشن)
- 1 1/2 كوب من التوت البري المجفف
- دقيق الذرة لغبار الخبز ورقة
خطوات لجعله
في وعاء خلط كبير أو وعاء لخلاط حامل مع ملحق خطاف العجين ، يُمزج الخميرة الفورية مع الماء. واسمحوا الوقوف لمدة 5 إلى 10 دقائق.
يضاف الدقيق والملح والسكر والزبدة المذابة. اخلطي حتى يأتي العجين معًا ، ثم اعجن لمدة 10 دقائق تقريبًا باليد على سطح مطحون برفق أو بخطاف العجين في خلاط الحامل. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الدقيق بكميات صغيرة لمنع العجين من الالتصاق بالوعاء أو يديك.
أضف الجوز والتوت البري ودلكها حتى يتم توزيعها في جميع أنحاء العجين. من الأفضل القيام بذلك يدويًا إلا إذا شعرت أن الخلاط يمكنه التعامل مع المهمة.
النفط وعاء كبير. نقل العجينة إلى الوعاء ثم لفها لتغطي جميع الجوانب. غطيها بغطاء بلاستيكي واتركه يرتفع حتى يتضاعف ، حوالي ساعة واحدة.
خط ورقتين الخبز مع ورقة شهادة جامعية. يرش بخفة مع دقيق الذرة.
لكمة ونقل العجين إلى سطح دقيق. قسّم إلى جزئين وشكل كل منهما في جولات ضيقة. ضعه على أوراق الخبز المعدة. غطي الأرغفة بمنشفة مطبخ خفيفة الوزن واترك الراحة لمدة 45 دقيقة.
في نفس الوقت ، سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت. ضع رف الفرن في وسط الفرن.
اخبز أرغفة لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، حتى تصبح بنية داكنة وتصوت مجوفة عند النقر فوق القيعان. ستكون درجة الحرارة الداخلية حوالي 195 فهرنهايت عند الانتهاء.
غيرها من الخبز الخميرة الفاكهة المملوءة
من السهل العثور على ثمار في الخبز والكعك السريع ، مثل التوت والتفاح والموز ، وكذلك الخوخ والكمثرى ، ولكن يصعب الحصول على خبز الخميرة المرصع بالفواكه. وصفة لذيذة لمحاولة خبز الكرز مع رقائق الشوكولاته. يملأ الخبز الطري بالكرز الطازج ويحصل على حلاوة إضافية من العسل بالإضافة إلى قطع الشوكولاته. أو قم بصنع خبز من قرفة التفاح الذي لا يحتاج إلى عجن. إذا كنت تحب الزبيب ، جربي خبز أوروبا الشرقية ؛ انها غنية ولكن فقط حلوة قليلا. أو قد تحب شرائح الخبز المحمص من زبيب القمح الكامل كوجبة إفطار تعامل مع الزبدة أو وجبة خفيفة مغذية. إن إضافة الموز إلى عجين خبز الخميرة لا ينتج عنه فقط نكهة حلوة ممتعة ولكن أيضًا فتات رطبة وناعمة.
وصفة العلامات:
- حبة
- وجبة افطار
- أمريكي
- عيد الميلاد
