xtrekx / غيتي صور
- المجموع: 80 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 60 دقيقة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 105 | سعرات حراريه |
| الجيل الثالث 3G | سمين |
| 17G | الكربوهيدرات |
| 4G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 105 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون الجيل الثالث 3G | 4٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 4٪ |
| الكوليسترول | 1٪ |
| 473 ملجم الصوديوم | 21٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 17 جرام | 6٪ |
| الألياف الغذائية 6G | 22٪ |
| البروتين 4G | |
| الكالسيوم 105 ملغ | 8٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
وصفة الكرنب التشيكوسلوفاكي المطهو بسهولة - dusene zeli - سهلة التحضير ، لكن يستغرق حوالي ساعة واحدة لكي تستعد بشكل صحيح. ومع ذلك ، فإن المكونات قليلة وبسيطة ويقدم الطبق مرافقة رائعة للعديد من عروض اللحوم. هذه الوصفة هي مرشح جيد لطباخ بطيء.
لاختصار ، استخدم الملفوف الممزوج مسبقًا.
مكونات
- 1 ملعقة كبيرة من دهن لحم الخنزير المقدد (أو الزبدة أو زيت الزيتون)
- 1 بصلة كبيرة (مفرومة ناعماً)
- 4 شرائح لحم مقدد (مفروم 1/4 بوصة)
- 3 أرطال من الكرنب (رأس واحد ، أبيض أو أخضر ، محفور وممزق)
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الكراوية (أو أكثر حسب الرغبة)
- ربع كوب من الخل الأبيض
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح (أو أكثر حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة سكر (أو أكثر حسب الرغبة)
- فلفل أسود حسب الرغبة (طازجة)
خطوات لجعله
في مقلاة كبيرة أو فرن هولندي ، سخني دهن لحم الخنزير المقدد والبصل مقلي من 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح لونه خفيف. ضجة في لحم الخنزير المقدد وطهي الطعام لمدة 5 دقائق أو حتى لونها بني فاتح. يُضاف الكرنب والكرمل ، ويُخلط المزيج جيدًا.
يغطى ويطهى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. أضف الخل والماء والملح والسكر والفلفل. يُغلى المزيج ثم يُغطّى بإحكام ويُطهى لمدة 45 دقيقة إلى ساعة واحدة على نار خفيفة ، ويُحرَّك من حين لآخر ، إلى أن تتم الملفوف حسب رغبتك. أضف الماء إذا لزم الأمر.
وصفة العلامات:
- الكرنب
- جانب الطبق
- أوربي شرقي
- خريف
