جمع وصفات الإفطار الأوروبية الشرقية

كاتي جونسون / العين / غيتي إيماجز

عندما تريد السماح لشخص ما بمعرفة مدى تميزه ، دلله / ها بتناول وجبة الإفطار في السرير. فيما يلي بعض الوصفات لتبدأ ، ولكن دع العصائر الإبداعية تتدفق بحرية مثل عصير البرتقال! عادة ما يتم تخصيص الفطائر والفطائر الشائعة لتناول الإفطار في الغرب للطبق الرئيسي أو الحلوى في أوروبا الشرقية. وفي حين أن الحبوب الباردة أصبحت أكثر شيوعًا ، إلا أن وجبة الإفطار هي وجبة أكثر أهمية - اللحوم المخللة والنقانق المدخنة والفواكه والخضروات الطازجة والبيض المطبوخ بشدة والجبن والمعجنات والخبز.

• البولندية الحلو رولز وصفة - Drozdzówki

  

  Vedrana Sucic / EyeEm / Getty Images

  تحظى كعكات الخميرة الحلوة المغطاة بالجبن أو الخضروات المشهورة في بولندا. بينما ترى هذه القوائم الحلوة في الفنادق والمطاعم لوجبة الإفطار ، لا يتم تقديمها عادة في المنزل.

• فطيرة الليتوانية وصفة - Blynai أو Sklindziai

  

  أندريا دي أغوستو / غيتي إيماجز

  تعتبر الفطائر الليتوانية ، والمعروفة أيضًا باسم blynai (BLEE-nigh) و sklindziai ، علاجًا شهيرًا لـ Shrove Tuesday (Uzgavenes) جنبًا إلى جنب مع spurgos. هذه الوصفة مصنوعة من دقيق القمح الأبيض وبياض البيض المخفوق ، مما يجعل فطيرة خفيفة للغاية. وهي بحجم الفضة الدولار وعادة ما يرافقه العسل أو الفاكهة المحفوظة. سوف تجد هذه في بعض الأحيان على بوفيهات الإفطار الكبيرة في ليتوانيا.

• وصفات كريب أوروبا الشرقية

  

  ديفيد مارسدن / غيتي إيماجز

  palacinke الكرواتية الصربية هي الفطائر تشبه رقيقة كريب. عندما تمتلئ بالمربى أو الفواكه أو الأجبان الحلوة أو اللذيذة والملفوفة ، فإنها لا تزال تُعرف باسم بالاشينك. يسمي المجريون كريبس بالاكسينتا ، ويسميهم البولنديون ناليسنيكي ، ويسميها الليتوانيون نالييسنيكاي ، ويسميها الأوكرانيون نالييسنيكي ، وفي الرومانية ، كلاتيتا. هناك اختلاف ضئيل للغاية بينها ، لذا فإن وصفة خبز الباليكينك هذه ستكون كافية للجميع.

• البولندية الأمريكية وصفة الإفطار مقلاة

  

  براين ليتارت / غيتي ايمجز

  وصفة إفطار المقلاة البولندية هي إقلاع طبق مصنوع من بقايا كلوسكي. يقلى في الكثير من الزبدة ، يتبارى في بعض البيض ويضاف رش صحي من الفلفل الأسود. تناوله على الفطور أو الغداء أو العشاء ، أو تناول اللحوم في أي وقت هو أمر لا. يمكنك تحديثه عن طريق إضافة البصل والفلفل والكيلباسا والجبن إذا أردت.

• وصفة كيكة الباب كيك من بابسيا - Placek z Kruszonka

  

  كاتي جونسون / العين / غيتي إيماجز

  هذه وصفة الجدة الحقيقية لكعكة القهوة أو placek z kruszonka ، حرفيًا "الكيك مع الفتات". فاز العجين سخيفة وإضافة الزبيب إذا أردت.

• البولندية وصفة شطيرة المفتوحة الوجه - Zapiekanka

  

  صور GMVozd / غيتي

  تعتبر السندويشات ذات الوجه المفتوح البولندية (المعروفة أيضًا باسم البيتزا الفرنسية) من الأطعمة الشعبية في المدن الكبرى في بولندا. يُعرف باسم zapiekanki (الجمع) أو zapiekank a (zah-peeyeh-KAHN-kah) ، وهو المفرد. يأتي Zapiekanka من zapiekac ، وهو ما يعني "للخبز" ، وهو المصطلح الطهي للطاجن. لا تتفاجأ برؤية المحتفلين وهم يسقطون zapiekanka وكأس من البيرة في الصباح الباكر كعلاج للمخلفات.

• البولندية حساء البورش الأبيض وصفة - Bialy Barszcz

  

  Dobromila / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-4.0،3.0،2.5،2.0،1.0

  عادة ما يتم تناول حساء البورش الأبيض - bialy barszcz البولندي - صباح يوم عيد الفصح ويصنع مع معظم الأطعمة من سلة iewieconka المباركة يوم السبت المقدس. Zurek هو حساء آخر يتم تناوله في وجبة الإفطار ، وغالبًا ما يكون علاجًا للمخلفات.

• المعكرونة الأوكرانية ولحم الخنزير وصفة - Lokshyna Z Shynka

  

  AnnettVauteck / غيتي صور

  وصفة الأوعية الدموية الأوكرانية الشهية هي طريقة جيدة لاستخدام بقايا لحم الخنزير وتُقدم طبق إفطار مثالي. Shynka هي الكلمة الأوكرانية ل "لحم الخنزير" ، و lokshyna تعني "المعكرونة البيض". في اليديشية ، فهي lokshen أو lukshen وربما مشتقة من طبق المعكرونة الفارسية تسمى lakshah.

• وجبة الإفطار المعجنات وصفة

  

  صور ريتشارد ت. نوفيتس / غيتي

  فطائر المعجنات فينويسيري والمعجنات الدنماركية شائعة جدًا في بوفيهات الإفطار الكبيرة في الفنادق الراقية في أوروبا الشرقية. إنها أسهل في صنعها مما يظن المرء مع عجينة الفطيرة المنزلية الصنع (أو المعجنات النفخة المشتراة). يمكن صنع العجين قبل أيام وتحويله إلى أذرع تثبيت ، ومخالب الدب ، ودوران ، وسلال ، مهما كان شكل القلب ، ومليئة بالجبن الحلو و / أو حشوات الفاكهة.

• اليقطين مخلل الملفوف وصفة

  

  rmarnold / غيتي صور

  لا تدع القرع المخلل يقرعك. هذه الكعك هي المعجنات الإفطار بقدر الحلوى بعد الوجبة. إنها رطبة ويمنحها السكر الخشن أعلى درجة من الحلاوة. مخلل الملفوف يختفي عمليا ويعتقد بعض الناس أنهم يتناولون جوز الهند!

• عنبية وصفة بودنغ الصيف

  

  صور دورلينج كيندرلي / غيتي

  بدلا من الحبوب الباردة مع العنب البري ، حاول صب البريوش مع العنب البري. تحظى الحلويات الصيفية بشعبية في جميع أنحاء أوروبا الشرقية ، بما في ذلك بريطانيا ، ليس فقط لنكهتها ولكن لأنها حلوى خالية من الخبز. أنها تستخدم بشكل جيد من بقايا الخبز مثل houska والسماح الفواكه الصيفية الناضجة تأخذ مركز الصدارة. يمكن صنع بلودنج صيف بودنج هذا في قالب رباع واحد ، ولكن تبدو أنواع القواقع الفردية أكثر جمالًا.

• غاليت الفاكهة الطازجة أو تورتة وصفة

  

  أولينا Gorbenko الطعام لذيذ / غيتي صور

  غاليت هو مجرد اسم فرنسي لاذع ولاذع ليس أكثر من فطيرة مفتوحة. أي فواكه طازجة ستفعل بشكل جيد.

• أوروبا الشرقية العسل القمح وصفة بذور الخبز

  

  الاسترخاء صور / غيتي صور

  خبز الحبوب الكاملة شائع في جميع أنحاء أوروبا الشرقية لتناول الإفطار المحمص وغير المحمص. الأوروبيون الشرقيون مغرمون جداً بالبذور مثل عباد الشمس واليقطين في طهيهم. هذا الخبز رائع محمص في اليوم التالي أو تم تحويله إلى خبز فرنسي محمص.