مايك شيريم / Creative RF / غيتي صور
- المجموع: 95 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 85 دقيقة
- العائد: 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 442 | سعرات حراريه |
| 24G | سمين |
| 10G | الكربوهيدرات |
| 44G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 442 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 24G | 31٪ |
| الدهون المشبعة 11g | 55٪ |
| الكوليسترول | 79٪ |
| 942 ملجم الصوديوم | 41٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 10G | 4٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 44 جرام | |
| الكالسيوم 238mg | 18٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يضيف الصلصا الكثيف الذي يتم شراؤه من المتجر النكهة والرطوبة لهذا اللحم ، بالإضافة إلى توفير الوقت في تقطيع البصل والفلفل. الجبن الحار يعطي وصفة رغيف اللحم هذه ركلة إضافية. يُقدّم الطبق مع الأرز المقشور بالكزبرة الطازجة وعصير الليمون الطازج ، والفاصوليا الخضراء على البخار أو الذرة. يمكنك أيضًا استخدام السالسا المتوسطة أو الساخنة لإضافة المزيد من التوابل إلى الخليط.
مكونات
- 2 جنيه لحم البقر المطحون العجاف
- 1 كوب من صلصة الطماطم
- 1 بيضة كبيرة ، للضرب
- ربع كوب من الحليب كامل الدسم أو قليل الدسم
- 3/4 كوب فتات الخبز الجاف
- 1 1/2 كوب تمزيقه جبنة الفلفل أو الجبن العادي
- 2 ملعقة شاي ملح كوشير
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. اسحب قاع التحميص قليلاً مع بضع قطرات من الزيت النباتي أو زيت الكانولا.
في وعاء كبير ، يُمزج اللحم المفروم مع 2/3 كوب من الصلصا والبيض والحليب وفتات الخبز وكوب واحد من الجبن والملح والفلفل والكمون وحريف المزيج وتخلط المكوّنات حتى تمتزج.
رطب يديك بالماء البارد ، وشكل خليط اللحم في شكل رغيف ، بعرض حوالي 6 بوصات وارتفاع 3 إلى 4 بوصات وضعه في المقلاة المعدة.
انشر ما تبقى من ثلث كوب من الصلصا في الجزء العلوي من رغيف اللحم ، وأعلى مع نصف كوب المتبقية من الجبن. أخبز لمدة 1 ساعة و 15 دقيقة ، أو حتى يصل ميزان الحرارة في القراءة الفورية إلى 160 فهرنهايت.
أخرج المقلاة من الفرن واترك لوح اللحم يقف لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل التقطيع والتقديم. يقدم مع السالسا اضافية على الجانب.
نصائح
- تأكد من عدم خلط خليط اللحم. يمكن أن يؤدي الإفراط في خلط اللحم إلى تركيبة كثيفة صلبة. أفضل طريقة لخلط اللحم هي بين يديك. اغسل يديك وجففهما جيدًا قبل الخلط. الخيار الجيد لخلط اللحم هو وضع جميع المكونات في كيس تخزين المواد الغذائية البلاستيكية. أغلق الكيس واضغط لخلط المكونات حتى تمتزج جيدًا. انزع خليط اللحم من الكيس والشكل. يمكنك صنع اللحم للأمام واتركه يبرد تمامًا. شريحة اللحم وتجمد شرائح في أكياس بلاستيكية إعادة الأغلاق لمدة تصل إلى 3 أشهر. عندما تكون جاهزًا للاستخدام ، قم بإزالة أكبر عدد ممكن من شرائح اللحم التي تحتاجها من الثلاجة واتركها تذوب في الثلاجة. ضعي الشرائح على صينية تحميص ، غطيها بورق التسخين وأعد التسخين في الفرن على حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، أو حتى تسخن.
وصفة العلامات:
- طماطم
- وجبة عشاء
- تيكسميكس
- عشاء العائلة
